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Pasta Zucchine e Tonno

Ricetta Pasta Zucchine e Tonno di , Pubblicata il 8 Maggio 2016, Aggiornata 14 Settembre 2026

“La pasta zucchine e tonno è un primo piatto invitante e ricco di gusto, facile da preparare. La ricetta prevede dosi per 4 persone e richiede circa 45 minuti di preparazione.”
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Pasta Zucchine e Tonno
Pasta Zucchine e Tonno

Pronta in 45 minuti

La Pasta Zucchine e Tonno è un primo piatto semplice da preparare, ma ricco di sapore.
La pasta zucchine e tonno è un primo piatto equilibrato, che unisce pesce e verdure.
Le zucchine, il tonno ed i pomodorini conferiscono alla pietanza un gusto fresco e leggero.
La pasta con zucchine e tonno, a seconda della stagione, può essere consumata calda o fredda.
La Ricetta, gli Ingredienti e i Consigli.

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Ingredienti per Pasta Zucchine e Tonno

Dosi per 4 persone

    • 350 g di pasta lunga o corta a proprio gusto

    • 3 zucchine di medie dimensioni

    • 180 g di tonno al naturale

    • 10 pomodorini ciliegino

    • 1 porro

    • 1 cipollina

    • 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva

    • sale

    • pepe

Come preparare la Pasta Zucchine e Tonno

Preparazione
  1. 1
    Sbucciare la cipolla, lavarla e tritarla. Pulire il porro, eliminando la base con le radichette, la parte verde delle foglie e la pellicola esterna.
  2. 2
    Lavarlo e con un coltello affettarlo a lamelle sottili. Scaldare l’olio in una larga padella antiaderente ed unirvi il porro e la cipolla.
  3. 3
    Fare cuocere gli ortaggi a fiamma bassa per circa 5-8 minuti, mescolando di tanto in tanto e unendo, se serve, un pochino di acqua calda.
  4. 4
    Nel frattempo, spuntare le zucchine, lavarle e tagliarle in dadi. Lavare i pomodorini e tagliarli a metà o in quarti.
  5. 5
    Unire le zucchine ed i pomodorini al soffritto di cipolla e porro.
  6. 6
    Insaporire di sale, di pepe e lasciare cuocere, a fuoco dolce, fino a quando le zucchine diventeranno morbide, senza però far prendere loro colore.
  7. 7
    Intanto, sgocciolare il tonno e sminuzzarlo in pezzi più o meno grandi a seconda delle proprie preferenze.
  8. 8
    A cottura ultimata, aggiungere il tonno alle verdure e lasciare insaporire per qualche minuto. Nel frattempo, lessare la pasta in abbondante acqua salata e scolarla al dente.
  9. 9
    Versarla nella padella di cottura, alzare la fiamma, aggiungere un mestolino di acqua di cottura e mescolare con cura per 2 minuti o finché l’acqua non si sarà asciugata.
  10. 10
    Trasferire la pasta con zucchine e tonno nei piatti e servire subito.

VARIANTE:

Aggiungere agli ingredienti su citati la buccia grattugiata di ½ limone biologico oppure qualche foglia di basilico tritata.

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1 commento all'articolo “Pasta Zucchine e Tonno”

  1. Fernanda ha detto:
    28 Novembre 2022 alle 18:16

    Provo sempre ricette nuove

    Rispondi

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