Pasta alla Liparota
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INGREDIENTI PER 4 PERSONE

400 g di pasta (penne o linguine), 1 kg di pomidoro per salsa, una manciata di capperi, 80 g di olive verdi e nere, due scatole di tonno sott’olio, una cipolla piccola, sale e pepe.

PREPARAZIONE

In una terrina spezzettare i pomodori per salsa, i capperi, le olive verdi e nere,denocciolate e tagliate a pezzetti, il tonno sott’olio e la cipolla.
Lasciare riposare per un paio di ore.
Lessare la pasta in abbondante acqua salata, scolarla al dente e condirla con il condimento.

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