Il Pasticcio di Lasagne, Melanzane e Scamorza sono un primo piatto ricco e squisito da gustare durante il pranzo domenicale.
I commensali lo apprezzeranno enormemente.

02 Agosto 2008 / Aggiornata il 12 Ottobre 2019

Ricetta Pasticcio di Lasagne, Melanzane e Scamorza

di FraGolosi

Categoria: Primi

Pasticcio di lasagne melanzane e scamorza
  • Porzioni
    Porzioni 4
  • Difficoltà
    Difficoltà Facile
  • Costo
    Costo Basso
  • Cucina
    Cucina Italiana

Pasticcio di Lasagne, Melanzane e Scamorza: Ricetta di FraGolosi

Ingredienti, Preparazione passo passo e Consigli



INGREDIENTI PER 4 PERSONE

350 g di lasagne bianche e verdi.
Per il ripieno:
4 melanzane, una scamorza affumicata, 400 g di passata di pomodoro, basilico, aglio e cipolla, olio extravergine d’oliva, sale e pepe.

PREPARAZIONE

Preparare la salsa di pomodoro, facendo rosolare in olio uno spicchio d’aglio e la cipolla tritata finemente.
Appena prendono colore, unire la passata di pomodoro, aggiustare di sale e di pepe e portare a cottura.
Fare cuocere, intanto, le melanzane a fette sulla griglia, dopo averle lasciate per un’ora in acqua salata a perdere l’amaro.
Lessare le lasagne in abbondante acqua salata e 2 cucchiai di olio.
Scolarle molto al dente e raffreddarle con acqua fredda.
Disporle su un canovaccio, senza sovrapporle.
Ungere una pirofila.
Alternare a strati lasagne bianche e verdi, melanzane, salsa, scamorza a fette.
Infornare in forno già caldo a 180°C per 30 minuti.

4/5 (3 Voti)

ALTRE RICETTE E CONSIGLI

FraGolosi

Dal 2008 ogni giorno pubblichiamo nuove Ricette di cucina e Piatti tipici e passiamo da una Ricetta all'altra perchè adoriamo la buona cucina! Cucinare è un piacere a cui non sappiamo rinunciare. Se vuoi saperne di più su come fare una ricetta piuttosto che un'altra questo è il posto giusto. Ricette originali e tradizionali, sfiziose, facili e veloci. Condividiamo online le migliori ricette da preparare in casa e se anche tu hai la nostra stessa passione continua a seguirci, ci trovi sempre qui e sui principali Social Network, ti aspettiamo.

Lascia un commento alla Ricetta Pasticcio di Lasagne, Melanzane e Scamorza

Chiedici un approfondimento su come si fa, lasciaci un messaggio e se hai provato la ricetta facci sapere come è andata.

1 commento all'articolo “Pasticcio di Lasagne, Melanzane e Scamorza”

  1. benito ha detto:

    ho ricevuto molti complimenti dai commensali una vera prelibatessa

Iscriviti gratis alla nostra Newsletter!

Vai su