31 Dicembre 2008 / Aggiornata il

Ricetta Pennette ai Funghi

di FraGolosi

Categoria: Primi

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  • Porzioni
    Porzioni 4
  • Difficoltà
    Difficoltà Facile
  • Costo
    Costo Basso
  • Cucina
    Cucina Italiana

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

350 g di pennette, una confezione di champignon surgelati da 450 g, 1 bicchiere di latte, 1 bicchiere di vino bianco, olio extravergine d’oliva, sale e pepe.

PREPARAZIONE

Rosolare in olio una cipollina sminuzzata.
Aggiungere gli champignon, 2 pomodorini a pezzi e cuocere per 10 minuti a fuoco vivo, per fare asciugare l’acqua.
Aggiungere un bicchiere di vino bianco e sfumare.
Salare, pepare unire il latte e fare cuocere per 4-5 minuti.
Intanto, lessare le pennette in abbondante acqua salata e scolarle al dente.
Condirle con la salsa ai funghi e servire.

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FraGolosi

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