Home » Primi Piatti » Riso e Risotti » Riso alla Maniera di Bisanzio

Riso alla Maniera di Bisanzio

Ricetta Riso alla Maniera di Bisanzio di , Pubblicata il 5 Dicembre 2010, aggiornata 1 Settembre 2024

FraGolosi è online dal 2008 con oltre 6500 ricette di cucina casalinga.

Nessuna Immagine
Vota ★

Il riso alla maniera di Bisanzio è una ricetta che porta in tavola i profumi e i sapori dell’antica cucina mediterranea.

Invia Whatsapp
Primi Piatti Riso e Risotti Ricette con Riso
“Vediamo come si fa il riso alla maniera di bisanzio, un primo della cucina italiana, per 4 persone: è facile da preparare ed è anche economica.”

Come fare il Riso alla Maniera di Bisanzio

Prima di iniziare, prepara tutti gli ingredienti e organizza gli utensili necessari per lavorare in modo più semplice e ordinato.

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

300 g di riso, 1 spicchio d’aglio, 800 g di pomodori maturi, 1 cucchiaio di aceto, olio extravergine d’oliva, sale e pepe.

PREPARAZIONE

Lavare i pomodori e tagliarli a metà.
Eliminare i semi e sminuzzarli.
Condirli con 5 cucchiai di olio, l’aceto, il sale, il pepe e l’aglio intero (poi da togliere) o sminuzzato, a seconda delle preferenze.
Lasciare riposare il composto per un paio di ore.
Successivamente, lessare il riso in abbondante acqua salata.
A cottura ultimata, scolarlo e versarlo in una zuppiera.
Versare i pomodori sul riso e mescolare il tutto accuratamente.
Servire subito.

Consigli per la riuscita
  • Un buon risotto dipende dall’equilibrio tra riso, condimento e mantecatura.
  • Lasciare assestare brevemente prima di servire migliora la resa.
Ti è piaciuta questa ricetta?
3.2/5 (5 Recensioni)

Altre ricette simili a Riso alla Maniera di Bisanzio

Potrebbero interessarti anche

Sorprendimi con altre ricette

Le più cliccate in Primi Piatti

Raccolte di ricette correlate

Buone pratiche in cucina
  • Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
  • Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
  • Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
  • Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
  • In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
  • Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
  • Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.
Per la tua sicurezza in cucina
L’esperienza quotidiana in cucina è al centro dei contenuti di FraGolosi. Le indicazioni presenti riflettono pratiche comuni di preparazione casalinga e hanno finalità informative. In caso di dubbi è consigliabile sempre confrontarsi con un professionista.
Piccole attenzioni quotidiane rendono la cucina più sicura ❤️
Link veloci alla ricetta:
Torna su


Abbinamenti che potrebbero interessarti

← Scorri →


Consigli Utili

Nuove Ricette in Primi Piatti

Redazione FraGolosi

FraGolosi è online dal 2008 e raccoglie oltre 6500 ricette di cucina tradizionale e casalinga. La redazione seleziona, rielabora e aggiorna nel tempo preparazioni semplici, pensate per la cucina di tutti i giorni. Scopri di più sulla redazione.

Lascia il tuo commento alla ricetta

Chiedici un approfondimento su come si fa, lasciaci un messaggio e se hai provato la ricetta facci sapere come è andata.

2 commenti all'articolo “Riso alla Maniera di Bisanzio”

  1. bambi ha detto:
    7 Giugno 2017 alle 12:06

    Finalmente ho ritrovato questa ricetta! In quella che conoscevo io non c’era l’aceto ma si aggiungeva una mozzarella tagliata a pezzetti una volta versato il riso nella zuppiera. Nonostante sia un piatto caldo è molto estivo, veramente delizioso e anche sano. Consigliatissimo ;)

    Rispondi

Vai su