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Spaghetti con il Tonno

Ricetta Spaghetti con il Tonno di , Pubblicata il 2 Gennaio 2010, Aggiornata 17 Maggio 2025

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Gli spaghetti con il tonno sono un grande classico, perfetti per un pranzo veloce e gustoso, con il tonno che dona sapore e consistenza alla pasta.

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“Vediamo come si fanno gli spaghetti con il tonno, un primo della cucina italiana, per 4 persone: è facile da preparare ed è anche economica.”

Come fare gli Spaghetti con il Tonno

Prima di iniziare, prepara tutti gli ingredienti e organizza gli utensili necessari per lavorare in modo più semplice e ordinato.

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

400 g di spaghetti n°5, 2 scatole di tonno sott’olio da 80 g, 400 ml di passata di pomodoro, 300 g di pomodori pelati, una cipolla, 1 spicchio di aglio, un ciuffo di prezzemolo, 1 cucchiaio di capperi dissalati, un pezzetto di burro, pecorino (o caciocavallo) grattugiato, parmigiano grattugiato, sale.

PREPARAZIONE

Soffriggere in olio la cipolla.
Aggiungere la passata di pomodoro, i pelati sminuzzati, i capperi e fare cuocere per una decina di minuti.
Unire il tonno sott’olio a pezzetti e schiacciarlo bene con il cucchiaio di legno.
Insaporire con un pizzico di sale e fare cuocere per altri 10 minuti.
A parte, preparare a crudo aglio e prezzemolo tritati finemente e bagnati con un po’ di olio.
Intanto, lessare gli spaghetti in abbondante acqua salata.
Scolarli al dente, aggiungere un pezzetto di burro, un po’ di pecorino (o caciocavallo) grattugiato ed un pizzico di pepe.
Mescolarli assieme alla salsa di tonno, amalgamando il tutto.
Alla fine, aggiungere un po’ di parmigiano grattugiato e servire subito.

Consigli per la riuscita
  • Ingredienti ben abbinati valorizzano anche un primo di pasta semplice.
  • Mescolare con cura rende il risultato più omogeneo.
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  • Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
  • Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
  • Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
  • Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
  • In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
  • Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
  • Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.
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