Ricetta Cipolla Caramellata Bimby di Redazione, Pubblicata il 17/10/2021, Aggiornata il 20/08/2025
La Cipolla Caramellata Bimby è un delizioso contorno per carni, pesci, formaggi stagionati e salumi.
Inoltre, le cipolle caramellate per hamburger Bimby sono un ottimo contorno pe...
Dosi per 4 persone
450 g di cipolle rosse di Tropea
45 g di zucchero di canna
50 ml di aceto balsamico
40 ml di olio extravergine d’oliva
sale
Sbucciare le cipolle, sciacquarle, asciugarle e affettarle non troppo finemente.
Trasferirle nel boccale ed aggiungere lo zucchero di canna, l’aceto balsamico, il sale e l’olio.
Impostare il Bimby 25 min. temp.120°C mod. Antiorario vel. Soft.
Posizionare il cestello al posto del misurino ed avviare la cottura.
Non appena la cipolla caramellata Bimby è pronta, trasferirla in una ciotola e lasciarla raffreddare.
Utilizzarla subito o conservarla in frigorifero, coperta da pellicola alimentare, per 2-3 giorni.
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