Il Gelato vaniglia Bimby è un gelato cremoso e profumato, caratterizzato da un gusto inconfondibile.
Rientra nella categoria dei gusti classici ed è uno dei gelati più apprezzati dai bambini e non solo.
La ricetta è facile e veloce, ad eccezione dei tempi di rassodamento.
Al momento di gustare il gelato vaniglia Bimby, tutti si trovano d’accordo sulla sua bontà.

12 Gennaio 2020 /

Ricetta Gelato Vaniglia Bimby

di FraGolosi

Categoria: Bimby

Gelato Vaniglia Bimby Gelato Vaniglia Bimby
  • Tempo di preparazione
    Tempo di Preparazione 5 min più tempo di rassodamento
  • Tempo di cottura
    Tempo di Cottura 8 min
  • Porzioni
    Porzioni 4
  • Difficoltà
    Difficoltà Facile
  • Costo
    Costo Basso
  • Cucina
    Cucina Italiana

Ingredienti per 4 persone

    • 300 ml di latte intero

    • 200 ml di panna fresca

    • 100 g di zucchero

    • 2 bustine di vanillina

    • 4 tuorli d’ uovo

    • 1 pizzico di sale

Gelato Vaniglia Bimby Ricetta

Preparazione

Inserire nel boccale il latte, la panna , il sale e la vanillina.
Cuocere 3 min. 90° vel 2.
Inserire ora dal foro del coperchio con le lame in movimento i tuorli e lo zucchero.
Proseguire la cottura 5 min. 90° vel 2 .
Versare il composto in un contenitore di acciaio largo e basso, quindi lasciarlo raffreddare.
Coprire il contenitore con la pellicola alimentare e metterlo nel freezer per 7-8 ore.

Al momento di servire il gelato vaniglia Bimby, tagliarlo a pezzetti ed inserirlo nel boccale.
Lasciarlo mantecare 15 sec. vel 9.
Poi, proseguire e 30 sec. vel 6 spatolando.
Se il gelato dovesse risultare troppo fluido, rimetterlo nel freezer per 20-30 minuti.
Altrimenti, trasferire il gelato vaniglia Bimby nelle coppette e servirlo subito.

CONSERVAZIONE DEL GELATO VANIGLIA BIMBY

Il gelato vaniglia Bimby può essere conservato per un paio di mesi nel freezer.

4.3/5 (9 Voti)

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