Name: Gelato Vaniglia Bimby
Prep time: 5 min
Cook time: 8 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: 300 ml di latte intero; 200 ml di panna fresca; 100 g di zucchero; 2 bustine di vanillina; 4 tuorli d’uovo; 1 pizzico di sale.

Il Gelato vaniglia Bimby è un gelato cremoso e profumato, caratterizzato da un gusto inconfondibile.
Rientra nella categoria dei gusti classici ed è uno dei gelati più apprezzati dai bambini e non solo.
La ricetta è facile e veloce, ad eccezione dei tempi di rassodamento.
Al momento di gustare il gelato vaniglia Bimby, tutti si trovano d’accordo sulla sua bontà.

12 Gennaio 2020 / Aggiornata il 6 Febbraio 2021

Ricetta Gelato Vaniglia Bimby

di FraGolosi

Categoria: Bimby

Gelato Vaniglia Bimby

Tempo di Preparazione 5 min più tempo di rassodamento
Tempo di Cottura 8 min
Porzioni 4
Difficoltà Facile
Costo Basso
Cucina Italiana

Gelato Vaniglia Bimby: Ricetta di FraGolosi

Ingredienti, Preparazione passo passo e Consigli

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Ingredienti per 4 persone

- 300 ml di latte intero
- 200 ml di panna fresca
- 100 g di zucchero
- 2 bustine di vanillina
- 4 tuorli d’ uovo
- 1 pizzico di sale

Come preparare il Gelato Vaniglia Bimby

Preparazione

Inserire nel boccale il latte, la panna , il sale e la vanillina.
Cuocere 3 min. 90° vel 2.
Inserire ora dal foro del coperchio con le lame in movimento i tuorli e lo zucchero.
Proseguire la cottura 5 min. 90° vel 2 .
Versare il composto in un contenitore di acciaio largo e basso, quindi lasciarlo raffreddare.
Coprire il contenitore con la pellicola alimentare e metterlo nel freezer per 7-8 ore.

Al momento di servire il gelato vaniglia Bimby, tagliarlo a pezzetti ed inserirlo nel boccale.
Lasciarlo mantecare 15 sec. vel 9.
Poi, proseguire e 30 sec. vel 6 spatolando.
Se il gelato dovesse risultare troppo fluido, rimetterlo nel freezer per 20-30 minuti.
Altrimenti, trasferire il gelato vaniglia Bimby nelle coppette e servirlo subito.

CONSERVAZIONE DEL GELATO VANIGLIA BIMBY

Il gelato vaniglia Bimby può essere conservato per un paio di mesi nel freezer.

4.2/5 (13 Voti)

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Gelato Vaniglia Bimby

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