Linguine agli Scampi Bimby

Le Linguine agli Scampi Bimby sono un primo piatto elegante e raffinato.
Gli scampi donano alla pietanza un gusto veramente squisito.
Offrono quel certo non so che di particolare che rende il piatto speciale.
La ricetta è facile e veloce grazie all’utilizzo del Bimby.
Le Linguine agli Scampi Bimby saranno apprezzate da tutti i commensali.
(Ricetta compatibile con Bimby TM31)

13 Ottobre 2019 / Aggiornata il

Ricetta Linguine agli Scampi Bimby

di FraGolosi

Categoria: Bimby

Linguine agli Scampi Bimby Linguine agli Scampi Bimby
  • Tempo di preparazione
    Tempo di Preparazione 15 min
  • Tempo di cottura
    Tempo di Cottura 27 min
  • Porzioni
    Porzioni 4
  • Difficoltà
    Difficoltà Facile
  • Costo
    Costo Alto
  • Cucina
    Cucina Italiana

Ingredienti per 4 persone

Linguine agli Scampi Bimby Ricetta

Preparazione

Pulire gli campi, sgusciarli, sciacquarli ed asciugarli.
Lavare la cipolla, tagliarla in pezzi, metterla nel boccale del Bimby assieme all’aglio e ad un pezzetto di peperoncino.
Tritare 5 sec. vel. 7, poi con la spatola raccogliere il trito sul fondo del boccale.
Versare l’olio e lasciare rosolare 3 min. 100° vel. 1.
Unire le code degli scampi e cuocere 3 min. 100° mod. Antiorario vel. 1, versando ad intervalli regolari il vino ed il cognac.
Unire i pomodori a pezzettoni, poi insaporire di sale e di pepe.
Proseguire la cottura 20 min. 100° mod. Antiorario vel. 1.
A cottura quasi completata, aggiungere la panna (facoltativo) ed amalgamare 30 sec. mod. Antiorario vel. 1.
Lessare le linguine in abbondante acqua salata e scolarle al dente.
Condirle con il sugo agli scampi.
Trasferire nei piatti le linguine agli scampi Bimby, cospargerle con il prezzemolo tritato e servire.

FraGolosi

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