Piadina Bimby

Ricetta Piadina Bimby di , Pubblicata il 08/07/2020, Aggiornata il 18/05/2025

La Piadina Bimby è un piatto che si prepara facilmente e velocemente.
Si tratta di una ricetta tipica della cucina tradizionale romagnola, che abbiamo adattato in modo da utilizza...


Piadina Bimby Piadina Bimby

Categoria: Bimby

La ricetta è presente in queste raccolte:

Cena Veloce Pranzo Veloce Ricette Bimby Ricette per Cena Ricette per Pranzo
  • Tempo di preparazione
    Tempo di Preparazione 15 min più tempo di riposo
  • Tempo di cottura
    Tempo di Cottura 16 min
  • Porzioni
    Porzioni 8
  • Difficoltà
    Difficoltà Facile
  • Costo
    Costo Basso
  • Cucina
    Cucina Italiana

Quello che ti serve per iniziare

INGREDIENTI PER 8 PIADINE BIMBY:

    • 500 g di farina 0 o 00

    • 180-200 ml di acqua a temperatura ambiente

    • 120 g di strutto

    • 1,5 cucchiaini di bicarbonato

Procedimento passo passo

Preparazione di Piadina Bimby

Versare nel boccale l’acqua, lo strutto e il sale.
Aggiungere la farina ed il bicarbonato, poi impastare 4 min vel. spiga.
Lasciare riposare l’impasto a temperatura ambiente per 20-30 minuti.
Poi, lavorarlo per 1 minuto e dividerlo in 8 porzioni.
Formare delle palline e con il matterello stendere ciascuna di esse in un disco di circa 2 mm di spessore e 20 cm di diametro.
Cuocere una piadina alla volta sul testo romagnolo ben caldo (o su una padella antiaderente) circa 1-2 minuti per lato.
Togliere ciascuna piadina dal testo non appena sulla superficie inizieranno a formarsi delle bolle e la piadina diventerà dorata.
Durante le operazioni di cottura, impilare via via le piadine l’una sull’altra.
Poi, farcire ciascuna piadina Bimby e servirla.

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❤ Consigli per una cucina sicura

  • Controlla attentamente gli ingredienti e usa materie prime di qualità.
  • Assicurati che nessun ingrediente sia potenzialmente allergenico o possa causare intolleranze per te o per chi consumerà il piatto.
  • Verifica le modalità di conservazione per garantire la freschezza degli alimenti.
  • Consulta il tuo medico o un esperto in caso di dubbi legati alla salute o alla dieta.




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