Prepara delle morbide e succulente polpette al sugo con il Bimby! Questa ricetta ti guiderà passo dopo passo nella realizzazione di un piatto tradizionale che conquisterà tutta la famiglia, con una salsa di pomodoro densa e saporita che avvolge ogni boccone.
Polpette al sugo Bimby
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Per il sugo:
750 ml di passata di pomodoro, ½ cipolla, 100 ml di acqua calda, 25 ml d’olio extravergine d’oliva, foglioline di basilico, sale e pepe.
Per l’impasto:
600 g di macinato di manzo, 2 uova, ½ spicchio d’aglio (facoltativo), 1 ciuffo di prezzemolo, 2 cucchiai di parmigiano grattugiato, 3 fette di pane a cassetta, latte q.b., pangrattato q.b., sale e pepe.
PREPARAZIONE
In una ciotola impastare il macinato di carne con le uova, il parmigiano grattugiato, il prezzemolo tritato, l’aglio tritato (se gradito) e il pane a cassetta bagnato nel latte e strizzato.
Lavorare il composto, aggiungendo, se necessario, pangrattato sufficiente ad ottenere un composto morbido, ma non appiccicoso.
Salare ed amalgamare il tutto.
Formare con le mani delle polpette di forma arrotondata.
Inserire nel boccale la cipolla tagliata a pezzi.
Tritare 5 sec. vel. 7.
Aggiungere l’olio e far rosolare 3 min. temp. 100° mod. Antiorario vel. Soft.
Unire la passata di pomodoro, 100 ml d’acqua calda, le foglioline di basilico ed insaporire di sale e di pepe.
Inserire nel contenitore ad immersione le polpette.
Cuocere 20 min. temp. 100° mod. Antiorario vel. Soft.
ALTRE RICETTE E CONSIGLI
Ricette recenti simili a Polpette al Sugo Bimby
4
20 min 
60 min
Lascia un commento alla Ricetta Polpette al Sugo Bimby
Chiedici un approfondimento su come si fa, lasciaci un messaggio e se hai provato la ricetta facci sapere come è andata.