Polpettine di Cavolfiore Bimby
Ricetta Polpettine di Cavolfiore Bimby di Redazione, Pubblicata il 8 Giugno 2022, aggiornata 20 Giugno 2024
-
Tempo di Preparazione 15 min -
Tempo di Cottura 10 min -
Porzioni 6 -
Difficoltà Facile -
Costo Basso -
Cucina Italiana
Ingredienti per Polpettine di Cavolfiore Bimby
Dosi per 6 persone
-
-
500 g di cavolfiore (peso netto)
-
500 ml di acqua
-
2 uova
-
circa 120 g di pangrattato
-
80 g di grana grattugiato (o 40 g di grana e 40 g di pecorino)
-
noce moscata q.b.
-
farina q.b.
-
olio di semi di arachidi per la frittura
-
sale
-
pepe nero
-
Come fare le Polpettine di Cavolfiore Bimby
Segui i passaggi con attenzione e adatta la preparazione in base agli ingredienti e alla tua esperienza ai fornelli.
PreparazioneNettare il cavolfiore, ridurlo in cimette e sciacquarlo.
Versare l’acqua nel boccale e posizionare il Varoma contenente le cimette d cavolfiore.
Cuocere 20 min. temp. Varoma vel.1.
Mettere il cavolfiore lesso da parte.
Sciacquare il prezzemolo, asciugarlo e sfogliarlo.
Metterlo nel boccale del Bimby e tritare 5 sec. vel. 7.
Unire il cavolfiore lesso, le uova, 100 g di pangrattato, il formaggio grattugiato, il prezzemolo, la noce moscata, il sale ed il pepe.
Mescolare 20 sec. vel. 6.
Se il composto dovesse risultare troppo morbido, aggiungere il pangrattato occorrente per ottenere un composto non appiccicoso e rimescolare per qualche secondo.
Prelevare un po’ di composto con un cucchiaio e modellarlo con le mani inumidite fino a formare delle polpettine.
Una volta formate tutte le polpette, sistemarle su un vassoio e metterle in frigorifero per circa 30 minuti.
Portare a temperatura olio abbondante in una padella antiaderente dai bordi alti.
Passare le polpettine di cavolfiore nella farina appena prima di friggerle.
Friggere poche polpettine alla volta, rigirandole più volte in modo che si dorino in modo uniforme.
Metterle via via ad asciugare su doppi fogli di carta da cucina.
A proprio gusto, servire le polpettine di cavolfiore Bimby calde, tiepide o fredde.
Accompagnarle con una confettura di cipolle di Tropea.
Scopri la ricetta senza Bimby delle Polpettine di Cavolfore
- Seguire attentamente i passaggi aiuta a ottenere un buon risultato.
- Assaggiare durante la preparazione permette di regolare i sapori.
Altre ricette simili a Polpettine di Cavolfiore Bimby
-
6
35 min- 7 min
Semifreddo al Caffè
-
- 6
- 20 min
- 1 ora e 40 min
Carne con il Sugo
-
- 4
- 10 min
- 30 min
Scaloppine al Forno
-
- 4
- 10 min
- 35 min
Fettine di Vitello al Forno
-
- 6
- 10 min
- 1 ora e 10 min
Aggrassato alla Messinese
-
- 4
- 15 min
- 1 ora
Carne in Umido
-
- 4
- 10 min
- 25 min
Carne alla Pizzaiola
-
- 6
- 15 min
- 25 min
Tortino di Tritato a Bagnomaria
-
- 6
Polpette in Umido
-
- 6
- 30 min
- 20 min
Braciole in Umido
-
- 4
- 25 min
- 35 min
Scaloppine al Marsala
-
- 6
- 20 min
- 30 min
Torta Salata Ricotta e Spinaci
-
- 4
- 10 min
- 25 min
Sfoglia al Prosciutto Cotto
-
- 6
- 20 min
- 25 min
Sfoglia al Prosciutto Crudo
-
- 4
- 20 min
- 35 min
Pasta “Quasi” Sfoglia
-
- 8
- 30 min
- 25M
Schiacciata
-
- 8
- 20 min
- 30 min
Torta Salata Spinaci Ricotta e Pancetta
-
- 6
- 20 min
- 20 min
Rotolo di Pasta Biscotto al Prosciutto
-
- 8
- 35 min
- 30 min
Torta Brisée Spinaci Ricotta e Pancetta
-
- 8
- 30 min
- 35 min
Torta ai Salumi
-
- 4
- 25 min
- 30 min
Crostata di Pasta al Vino
-
- 4
Crêpes (ricetta base)
-
- 4
- 20 min
- 50 min
Crepes Ripiene di Funghi
-
- 8
Pastella per Crepes
- Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
- Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
- Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
- Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
- In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
- Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
- Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.
Lascia il tuo commento alla ricetta
Chiedici un approfondimento su come si fa, lasciaci un messaggio e se hai provato la ricetta facci sapere come è andata.