Riso in Brodo di Pollo Bimby
Ricetta Riso in Brodo di Pollo Bimby di Redazione, Pubblicata il 19 Dicembre 2015, aggiornata 20 Giugno 2024
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Tempo di Preparazione 60 min -
Tempo di Cottura 20 min -
Porzioni 4 -
Difficoltà Facile -
Costo Basso -
Cucina Italiana
Come fare il Riso in Brodo di Pollo Bimby
Prima di iniziare, prepara tutti gli ingredienti e organizza gli utensili necessari per lavorare in modo più semplice e ordinato.
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
250 g di riso originario, 800 g di sovracosce di pollo, 1,3 l di acqua, 2 carote, 1 cipolla, 1 gambo di sedano, sale.
COME PREPARARE IL RISO IN BRODO DI POLLO BIMBY
Inserire nel boccale le carote, il sedano e la cipolla già puliti e tagliati grossolanamente.
Unire l’acqua e il sale, quindi accomodare le sovracosce private parzialmente della pelle nel cestello ed inserire quest’ultimo nel boccale.
Cuocere 40 min. 100° vel. Soft mod. Antiorario.
Controllare lo stato della cottura, rigirare il pollo e cuocere altri 20 min. con le stesse impostazioni.
Estrarre il pollo dal cestello, pesare il brodo e, se necessario, allungarlo con dell’acqua tiepida fino a raggiungere la quantità su indicata.
Versare il riso nel brodo e cuocere a 100° vel. Soft. mod. Antiorario per il tempo di cottura indicato sulla confezione del riso.
Controllare, quindi, la cottura del riso.
Se esso dovesse risultare ancora duro, integrare il brodo con qualche mestolino di acqua tiepida e proseguire la cottura per qualche altro minuto.
Aggiungere, quindi, un po’ di pollo spezzettato e lasciare insaporire per 2 min. 100° vel. Soft. mod. Antiorario.
Correggere di sale e servire il Riso in brodo di pollo Bimby ben caldo.
NOTA
Servire il pollo e le verdure come secondo piatto.
- Seguire attentamente i passaggi aiuta a ottenere un buon risultato.
- Assaggiare durante la preparazione permette di regolare i sapori.
Altre idee con pollo
Con il pollo puoi preparare ricette adatte a pranzi veloci, cene in famiglia o occasioni in cui vuoi proporre qualcosa di più curato. Per dare più corpo al menu puoi servire le sovracosce di pollo farcite, mentre prima del piatto principale puoi servire i mini quiche al pollo. Tra le alternative per il pranzo, per un primo piatto puoi provare la pastina in brodo di pollo. Per altre idee puoi consultare tutte le ricette con pollo.
Per approfondire l’utilizzo di questo ingrediente in cucina, può esserti utile anche la guida su come farcire un pollo disossato.
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Risotti Particolari: 10 ricette creative per stupire a tavola
- Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
- Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
- Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
- Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
- In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
- Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
- Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.
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