Sorbetto alle Ciliegie Bimby
Ricetta Sorbetto alle Ciliegie Bimby di Redazione, Pubblicata il 6 Marzo 2020, aggiornata 20 Giugno 2024
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Tempo di Preparazione 5 min più tempo di congelamento -
Porzioni 6 -
Difficoltà Facile -
Costo Medio -
Cucina Italiana
Ingredienti per Sorbetto alle Ciliegie Bimby
Dosi per 6 persone
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700 g di ciliegie
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200 g di zucchero
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1 limone
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Come fare il Sorbetto alle Ciliegie Bimby
Segui i passaggi con attenzione e adatta la preparazione in base agli ingredienti e alla tua esperienza ai fornelli.
PreparazioneSciacquare il limone, pelarlo a vivo ed eliminare i semi.
Tagliarlo, poi, in pezzi.
Rimuovere i piccioli e le eventuali foglie, poi sciacquare le ciliegie ed asciugarle.
Snocciolarle e sistemarle su un vassoio.
Metterle a congelare nel freezer per almeno 12 ore.
Uscire le ciliegie dal freezer 5-10 minuti prima del loro utilizzo.
Inserire lo zucchero all’interno del boccale, e polverizzare 30 sec. vel. 9 a coperchio chiuso.
Una volta ottenuto lo zucchero a velo, unire le ciliegie ed il limone.
Chiudere il coperchio senza tappo ed azionare 1 min. vel. 7.
Se le ciliegie, lo zucchero e il limone non riescono ad amalgamarsi con facilità, aiutarsi con la spatola.
Mantecare, poi 2 min. vel. 4-5, spatolando al bisogno.
Servire subito il sorbetto alle ciliegie Bimby.
Se la degustazione del Sorbetto alle ciliegie Bimby viene rinviata ad un momento successivo, è possibile conservare il sorbetto nel freezer per circa 1 mese.
Al momento di utilizzarlo, romperlo in pezzi e mantecare 30 sec. vel. 7 e altri 30 sec. vel. 5, spatolando.
- Nei sorbetti la consistenza deve essere piacevole e non eccessivamente dura.
- Dosare bene la parte dolce aiuta a bilanciare il gusto.
Altre idee con ciliegie
Le ricette con le ciliegie aiutano a completare il menu con sapori riconoscibili e preparazioni adatte a esigenze diverse. Per un primo piatto puoi provare la salsa dolce alle ciliegie, mentre un’altra proposta interessante è le ciliegie sotto spirito. Nella raccolta delle ricette con ciliegie trovi altri spunti utili.
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- Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
- Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
- Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
- Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
- In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
- Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
- Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.
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Si può aggiungere l:albume al sorbetto alle ciliege? Un po’ di maraschino?
Ciao Antonella, per prima cosa ci scusiamo per la risposta tardiva dovuta alle numerosissime richieste che riceviamo.
Puoi aggiungere alla preparazione un po’ di maraschino.
Per quanto riguarda l’aggiunta di albume, non è prevista in questa ricetta in quanto il procedimento è diverso.
A presto!