Il Sorbetto alle Ciliegie Bimby è uno squisito dessert che, già a vista, dona allegria.
Dal momento che per la preparazione vengono utilizzate delle ciliegie congelate, non è necessario adoperare la gelatiera.
La ricetta è resa facile e veloce dall’impiego del Bimby.
Infatti, il sorbetto alle ciliegie Bimby è pronto in 3 minuti.
Sorbetto alle Ciliegie Bimby
Preparazione
Sciacquare il limone, pelarlo a vivo ed eliminare i semi.
Tagliarlo, poi, in pezzi.
Rimuovere i piccioli e le eventuali foglie, poi sciacquare le ciliegie ed asciugarle.
Snocciolarle e sistemarle su un vassoio.
Metterle a congelare nel freezer per almeno 12 ore.
Uscire le ciliegie dal freezer 5-10 minuti prima del loro utilizzo.
Inserire lo zucchero all’interno del boccale, e polverizzare 30 sec. vel. 9 a coperchio chiuso.
Una volta ottenuto lo zucchero a velo, unire le ciliegie ed il limone.
Chiudere il coperchio senza tappo ed azionare 1 min. vel. 7.
Se le ciliegie, lo zucchero e il limone non riescono ad amalgamarsi con facilità, aiutarsi con la spatola.
Mantecare, poi 2 min. vel. 4-5, spatolando al bisogno.
Servire subito il sorbetto alle ciliegie Bimby.
COME CONSERVARE IL SORBETTO ALLE CILIEGIE BIMBY
Se la degustazione del Sorbetto alle ciliegie Bimby viene rinviata ad un momento successivo, è possibile conservare il sorbetto nel freezer per circa 1 mese.
Al momento di utilizzarlo, romperlo in pezzi e mantecare 30 sec. vel. 7 e altri 30 sec. vel. 5, spatolando.
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15 min 
20 min
Si può aggiungere l:albume al sorbetto alle ciliege? Un po’ di maraschino?
Ciao Antonella, per prima cosa ci scusiamo per la risposta tardiva dovuta alle numerosissime richieste che riceviamo.
Puoi aggiungere alla preparazione un po’ di maraschino.
Per quanto riguarda l’aggiunta di albume, non è prevista in questa ricetta in quanto il procedimento è diverso.
A presto!