Pasta con tonno e prezzemolo light

12 Settembre 2008

Ricetta Pasta con tonno e prezzemolo light

di FraGolosi

Pasta con tonno e prezzemolo Light
  • Porzioni
    Porzioni 4

La pasta con tonno e prezzemolo light è una ricetta della cucina di mare resa leggera diminuendo la quantità di olio.
Il gusto non ne risente.

INGREDIENTI PER 2 PERSONE

140 g di spaghetti, 300 g di tonno già nettato, 20 g di prezzemolo, uno spicchio di aglio, 4 cucchiaini di olio extravergine d’oliva, sale e pepe.

PREPARAZIONE

Sciacquare il tonno e ridurlo in cubetti.
Versare un cucchiaio di olio in una padella antiaderente e rosolare uno spicchio di aglio.
Unire la dadolata di tonno, insaporire di sale, di pepe e fare cuocere per qualche minuto.
Bagnare con pochissima acqua e proseguire la cottura per qualche altro minuto.
A cottura ultimata, aggiungere il prezzemolo.
Lessare gli spaghetti in abbondante acqua salata, scolarli al dente e versarli in padella.
Mescolare con delicatezza la Pasta con tonno e prezzemolo light, spolverarla con altro prezzemolo e servirla.

FraGolosi

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