Riso Freddo al Tonno Fresco Light
Ricetta Riso Freddo al Tonno Fresco Light di Redazione, Pubblicata il 20 Settembre 2008, Aggiornata 29 Agosto 2026
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Tempo di Preparazione 5 min -
Tempo di Cottura 20 min -
Porzioni 2 -
Difficoltà Facile -
Costo Medio -
Cucina Italiana
Ingredienti per Riso Freddo al Tonno Fresco Light
Dosi per 2 persone
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160 g di riso parboleid
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200 g di tonno fresco
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2 pomodori
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4 olive nere denocciolate (facoltativo)
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1 cucchiaio di capperi dissalati
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1 spicchio d’aglio
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prezzemolo
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4 cucchiaini di olio extravergine d’oliva
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sale
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pepe
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Come fare il Riso Freddo al Tonno Fresco Light
Preparazione- 1
Rosolare in olio il tonno tagliato a dadini.
- 2
Salare, pepare e mettere da parte.
- 3
Nella stessa padella rosolare i pomodori a pezzi e l’aglio intero.
- 4
Unire il tonno, le olive a pezzetti ed i capperi.
- 5
Cuocere il riso in abbondante acqua salata, scolarlo al dente e raffreddarlo sotto il getto dell’acqua.
- 6
Condirlo con il sugo di tonno e pomodori.
- 7
Aggiungere il prezzemolo e servire freddo.
VARIANTI
- Prima di servire, spolverare con la buccia grattugiata di un limone.
- Sostituire il tonno fresco con tonno al naturale.
Altre idee con tonno
Le preparazioni a base del tonno sono perfette quando vuoi combinare gusto, praticità e varietà. Per un secondo piatto puoi provare il burger di tonno, mentre per completare il piatto puoi servire le barchette di zucchine con tonno e patate. Se vuoi aggiungere un antipasto, per un antipasto semplice puoi scegliere gli involtini di zucchine e tonno. Se vuoi continuare a sperimentare, visita anche tutte le ricette con tonno.
Per approfondire l’utilizzo di questo ingrediente in cucina, può esserti utile anche la guida su tonno al naturale e tonno sott’olio.
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Consigli Utili
Cucina con attenzione
- Controlla sempre ingredienti e allergeni e utilizza alimenti freschi e correttamente conservati.
- Mantieni puliti mani, utensili e superfici e rispetta tempi e temperature di cottura.
- In caso di allergie, intolleranze, esigenze nutrizionali o condizioni di salute, rivolgiti al tuo medico o a un professionista della nutrizione.
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