Dolci e Dessert

La pasticceria è l’arte della preparazione dei dolci e la loro realizzazione.
Essa richiede l’osservanza di regole precise che non lasciano nulla all’improvvisazione: ingredienti di ottima qualità, dosi precise, lavorazione accurata, tempi di lievitazione e di cottura rispettati, etc.

Il mondo dei dolci è sicuramente uno dei più affascinanti e golosi della cucina: pan di spagna farciti di crema e di panna, aromi profumati, decorazioni dai mille colori, pasta frolla dalle mille varianti, confettini e canditi, bignè e babà, pasta di zucchero e cioccolato plastico.
Il mondo della pasticceria è in continua evoluzione, la fantasia per le creazione di ricette di dolci unita a tecniche specifiche sono il motore che alimenta questo mondo.

Questa categoria è molto ricca di ricette e comprende diverse tipologie di dolci: dai biscotti e pasticcini ai dolci al cucchiaio, dalle torte tradizionali alle cheesecake, dai muffin ai waffle, dai millefoglie ai dolci con pasta sfoglia…

Tra le ricette più gettonate ci sono sicuramente i dolci al cioccolato, amati da grandi e piccini, come la classica torta al cioccolato morbida dentro e dal gusto avvolgente, presente in diverse varianti: dall’aggiunta del rum, all’accostamento del cocco.

Qui è possibile trovare sia preparazioni elaborate come le torte di pan di spagna ricoperte di pasta di zucchero, come la torta di Natale o la torta pasquale, sia dolci tradizionali come la torta di mele o i biscotti di pasta frolla, dolci veloci da preparare e molto apprezzati in ogni occasione.

Abbiamo raccolto anche ricette di dolci senza uova e dolci senza burro o privi di entrambi, per coloro che ne sono intolleranti o per chi vuole semplicemente concedersi dolci leggeri ma comunque gustosi.

Infine, vi è una vasta raccolta dei dolci perfetti per fare colazione o merenda, che rientrano tra i dolci facili e veloci, che possono essere preparati senza perdere troppo tempo.

Se cerchi l’idea per un’occasione speciale o semplicemente un dolce che possa rappresentare un dolce momento conviviale, sfoglia la raccolta di dolci di FraGolosi, troverai certamente la ricetta perfetta!
Buona ricerca!

Ricette Dolci e Dessert

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