Riso e Risotti

Le migliori ricette di Riso e Risotti selezionate per te!
Le preparazioni a base di riso costituiscono una valida scelta, alternativa alla pasta.
I risotti sono primi piatti graditi in tutta la penisola, ma particolarmente apprezzati soprattutto nelle regioni del Nord Italia.
La preparazione del risotto segue regole precise: la scelta del riso adatto, la quantità di riso a persona, il soffritto iniziale, la tostatura del riso in un grasso che è, generalmente, il burro, l’inserimento dell’ingrediente caratterizzante, l’aggiunta graduale del brodo (di carne o vegetale), il continuo rimescolamento, la fase finale di mantecatura.

Se cerchi idee, puoi sfogliare le numerose pagine che contengono le ricette di riso e risotti presenti su FraGolosi…

Di seguito trovi centinaia di ricette di Riso e Risotti.

Se invece preferisci orientarti con le sole preparazioni semplici dai un’occhiata ai risotti facili.

Buona ricerca :-)