Cous Cous alla Marocchina
Il cous cous alla marocchina (in lingua locale “cous cous bidaouï) è un piatto unico tipico della cucina marocchina, dei paesi del Nord-Africa e...
Potica
La potica è uno dei più originali e famosi dolci della Slovenia, adatto per essere gustato a colazione o a merenda.
A seconda del territorio...
Salsa Tzatziki
La salsa tzatziki (in greco moderno “τζατζίκι”) è una delle preparazione più famose della cucina tradizionale greca.
È diffusa anche nei Balcani, in Medio Oriente,...
Crumble di mele
Il crumble di mele è un dolce tradizionale di origine inglese, molto gustoso ed invitante.
S tratta di mele aromatizzate alla cannella,che vengono rivestite con...
Carne di maiale al forno
La carne di maiale al forno è probabilmente una delle più conosciute ricette americane, simbolo di una tradizione condivisa da molte famiglie statunitensi.
Negli USA...
Coq au vin
Il coq au vin (letteralmente “gallo al vino") è una delle ricette più famose e tradizionali della gastronomia francese.
Sebbene il termine “coq” indichi un...
Shakshuka
Lo Shakshuka è uno di quei piatti che, pur con varianti, si ritrova in culture diverse (per esempio le uova in Purgatorio made in...
Baklava
Il (o la ) baklava è un dessert di origini antiche, diffuso nell’antico impero bizantino, in Persia e nell’antico impero ottomano.
Ai giorni d’oggi il...
Empanadas venezuelane
Le empanadas venezuelane fanno parte del cibo tipico della gastronomia del Venezuela.
Si tratta di fagottini di farina di mais bianca, farciti con una preparazione...
Arepa reina pepiada
L’Arepa Reina Pepiada è una piccola pagnotta, di forma circolare, preparata con farina di mais bianca (Harina P.A.N.) e farcita con petto di pollo,...
Pastelitos de carne
I pastelitos de carne sono una pietanza tipica dell’Argentina e di tutto il Sud-America.
Si tratta di fagottini di pasta farciti con carne macinata (in...
Paella de marisco
La paella de marisco (in italiano “paella di pesce o paella di mare”) è uno dei più famosi piatti della cucina spagnola, indicato per...
Patacones
I patacones sono una ricetta tradizionale colombiana, molto apprezzata in tutta l’America latina e nei Caraibi.
Il nome “patacon” deriva dalle vecchie monete coloniali adoperate...
Tequeños
Il tequeño è un alimento tipico della cucina del Venezuela, molto apprezzato anche in Colombia ed in Perù.
Viene servito come antipasto, come spuntino, come...
Zighinì
Lo zighinì è un piatto unico della cucina nord-africana, molto diffuso in Eritrea, in Somalia e in Etiopia.
È uno spezzatino saporito e gustoso preparato...
