Categoria

Ricette dal Mondo

Ricette dal mondo: una sezione dedicata alle più famose ricette internazionali.
Uno spazio dedicato a chi ama la cucina del mondo o a chi vuole cimentarsi in preparazioni sfiziose e gusti nuovi, ricchi di sapori diversi da quelli a cui i nostri palati sono quotidianamente abituati.
Un viaggio verso le tradizioni gastronomiche con ricette dal mondo che vanno dalla cucina europea come quella spagnola o tedesca, alla cucina orientale, cucina etnica, cucina americana.
Le ricette del mondo raccolte in questa sezione permetteranno di scoprire i sapori che caratterizzano la cucina internazionale, ricca di accostamenti propri di quelle culture.

PATACONES

I patacones sono una ricetta tradizionale colombiana, molto apprezzata in tutta l’America latina e nei Caraibi. Il nome “patacon” deriva dalle vecchie monete coloniali adoperate in Colombia nel XVIII secolo, alle quali il piatto somiglia.…
Vai alla Ricetta

TEQUEÑOS

Il tequeño è un alimento tipico della cucina del Venezuela, molto apprezzato anche in Colombia ed in Perù. Viene servito come antipasto, come spuntino, come merenda, come snack o come fast food. In Venezuela è il protagonistia di tutti i…
Vai alla Ricetta

ZIGHINÌ

Lo zighinì è un piatto unico della cucina nord-africana, molto diffuso in Eritrea, in Somalia e in Etiopia. È uno spezzatino saporito e gustoso preparato con carne di manzo (o di agnello oppure di pollo), il quale viene aromatizzato con…
Vai alla Ricetta

EMPANADAS DE QUESO

Le empanadas de queso (in italiano "empanadas di formaggio") sono dei gustosissimi fagottini a forma di mezzaluna ripieni di formaggio grattugiato o ridotto in minuscoli dadini. Sono tipici della cucina spagnola e di tutta l’America…
Vai alla Ricetta

TACOS DI POLLO

I tacos di pollo sono uno dei piatti più famosi della cucina messicana. Si tratta di tortillas di mais, farcite con pollo e aromi vari. È un piatto apprezzato in quasi tutto il mondo, comunemente consumato come fast food (letteralmente…
Vai alla Ricetta

INSALATA DI FAGIOLI NERI

L’insalata di fagioli neri (ensalada de frijoles negros) è una ricetta tipica della cucina messicana. I fagioli neri sono uno degli ingredienti più apprezzati dai messicani, che li inseriscono in innumerevoli pietanze. Nelle ricetta che…
Vai alla Ricetta

CHILI CON CARNE E FAGIOLI

Il Chili con carne e fagioli neri è uno spezzatino denso, molto saporito e piccante, che talvolta viene servito come zuppa. Viene preparato con fagioli neri, carne di manzo e peperoncino. Si ritiene che la zuppa sia nata ad Ensenada in…
Vai alla Ricetta

ENSALADA DE NOPALES

La Ensalada de nopales (in italiano insalata di nopal) è un’insalata a base di foglie di cactus messicano, chiamato in spagnolo “nopal”. Le foglie di cactus in loco vengono chiamate “nopales”. Esse fanno parte integrante della cucina…
Vai alla Ricetta

RISO PILAF

Il riso pilaf è una pietanza di origine turca, diffusa in tutto il Medio Oriente e nell’Asia centrale. Oggi il piatto è conosciuto a livello mondiale. Il pilaf è una tecnica di cottura del riso che, viene fatto rinvenire in un grasso, per…
Vai alla Ricetta

POLLO AL LATTE DI COCCO E CURRY

Il pollo al latte di cocco e curry è una pietanza di origini thailandesi, semplice e veloce da realizzare. Essa porta in tavola i sapori tipici della gastronomia della Thailandia. La salsa al latte di cocco è, infatti, molto profumata e…
Vai alla Ricetta