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Ricette dal Mondo
Ricette dal mondo: una sezione dedicata alle più famose ricette internazionali.
Uno spazio dedicato a chi ama la cucina del mondo o a chi vuole cimentarsi in preparazioni sfiziose e gusti nuovi, ricchi di sapori diversi da quelli a cui i nostri palati sono quotidianamente abituati.
Un viaggio verso le tradizioni gastronomiche con ricette dal mondo che vanno dalla cucina europea come quella spagnola o tedesca, alla cucina orientale, cucina etnica, cucina americana.
Le ricette del mondo raccolte in questa sezione permetteranno di scoprire i sapori che caratterizzano la cucina internazionale, ricca di accostamenti propri di quelle culture.
PATACONES
I patacones sono una ricetta tradizionale colombiana, molto apprezzata in tutta l’America latina e nei Caraibi.
Il nome “patacon” deriva dalle vecchie monete coloniali adoperate in Colombia nel XVIII secolo, alle quali il piatto somiglia.…
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TEQUEÑOS
Il tequeño è un alimento tipico della cucina del Venezuela, molto apprezzato anche in Colombia ed in Perù.
Viene servito come antipasto, come spuntino, come merenda, come snack o come fast food.
In Venezuela è il protagonistia di tutti i…
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ZIGHINÌ
Lo zighinì è un piatto unico della cucina nord-africana, molto diffuso in Eritrea, in Somalia e in Etiopia.
È uno spezzatino saporito e gustoso preparato con carne di manzo (o di agnello oppure di pollo), il quale viene aromatizzato con…
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EMPANADAS DE QUESO
Le empanadas de queso (in italiano "empanadas di formaggio") sono dei gustosissimi fagottini a forma di mezzaluna ripieni di formaggio grattugiato o ridotto in minuscoli dadini.
Sono tipici della cucina spagnola e di tutta l’America…
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TACOS DI POLLO
I tacos di pollo sono uno dei piatti più famosi della cucina messicana. Si tratta di tortillas di mais, farcite con pollo e aromi vari.
È un piatto apprezzato in quasi tutto il mondo, comunemente consumato come fast food (letteralmente…
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INSALATA DI FAGIOLI NERI
L’insalata di fagioli neri (ensalada de frijoles negros) è una ricetta tipica della cucina messicana.
I fagioli neri sono uno degli ingredienti più apprezzati dai messicani, che li inseriscono in innumerevoli pietanze.
Nelle ricetta che…
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CHILI CON CARNE E FAGIOLI
Il Chili con carne e fagioli neri è uno spezzatino denso, molto saporito e piccante, che talvolta viene servito come zuppa.
Viene preparato con fagioli neri, carne di manzo e peperoncino.
Si ritiene che la zuppa sia nata ad Ensenada in…
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ENSALADA DE NOPALES
La Ensalada de nopales (in italiano insalata di nopal) è un’insalata a base di foglie di cactus messicano, chiamato in spagnolo “nopal”.
Le foglie di cactus in loco vengono chiamate “nopales”.
Esse fanno parte integrante della cucina…
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RISO PILAF
Il riso pilaf è una pietanza di origine turca, diffusa in tutto il Medio Oriente e nell’Asia centrale.
Oggi il piatto è conosciuto a livello mondiale.
Il pilaf è una tecnica di cottura del riso che, viene fatto rinvenire in un grasso, per…
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POLLO AL LATTE DI COCCO E CURRY
Il pollo al latte di cocco e curry è una pietanza di origini thailandesi, semplice e veloce da realizzare.
Essa porta in tavola i sapori tipici della gastronomia della Thailandia.
La salsa al latte di cocco è, infatti, molto profumata e…
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