Burro alla Maggiordomo
Ricetta Burro alla Maggiordomo di Redazione, Pubblicata il 15 Settembre 2008, Aggiornata 20 Giugno 2026
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Difficoltà Facile -
Costo Basso -
Cucina Italiana
Come fare il Burro alla Maggiordomo
Prima di iniziare, prepara tutti gli ingredienti e organizza gli utensili necessari per lavorare in modo più semplice e ordinato.
80 g di burro, 1 cucchiaino di prezzemolo, il succo di ½ limone, sale e pepe.
PREPARAZIONE
Tritare il prezzemolo ed unirlo al burro, precedentemente lavorato per 10 minuti con un cucchiaio di legno, in modo da renderlo morbido.
Aggiungere una presa di sale, una di pepe e il succo di limone.
Lavorare tutto insieme per un minuto.
- Il burro al maggiordomo è indicato per insaporire carne o pesce arrosto o in gratella.
- Servire la salsa fredda oppure scaldata e versata in una zuppiera calda (cioè precedentemente immersa in acqua calda e, poi, asciugata).
- Salse e sughi devono avere un equilibrio tra aromi, sapidità e consistenza.
- Servire nella giusta quantità valorizza il piatto.
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- Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
- Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
- Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
- Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
- In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
- Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
- Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.
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