Mousse di Prosciutto
Ricetta Mousse di Prosciutto di Redazione, Pubblicata il 6 Giugno 2016, Aggiornata 14 Settembre 2026
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Tempo di Preparazione 5 min -
Porzioni 4 -
Difficoltà Facile -
Costo Basso -
Cucina Italiana
Ingredienti per Mousse di Prosciutto
Dosi per 4 persone
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250 g di prosciutto cotto
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200 g di philadelphia classico
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latte q.b
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sale
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pepe
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Come preparare le Mousse di Prosciutto
Preparazione- 1
Tagliare il prosciutto a dadini e metterlo nel mixer.
- 2
Azionare l’apparecchio a velocità elevata, fino a ridurlo in minutissimi pezzi.
- 3
Unire il Philadelphia e qualche cucchiaio di latte.
- 4
Insaporire di sale e di pepe.
- 5
Frullare nuovamente fino ad ottenere una mousse soffice, cremosa ed omogenea.
- 6
Versarla in una ciotola e metterla a raffreddare in frigorifero.
- 7
Utilizzare la Mousse di prosciutto cotto e philadelphia come preferite.
NOTA
La mousse al prosciutto cotto è eccellente come crema da spalmare sui crostini, come farcia per torte salate, come ripieno per vol au vent, come condimento di stuzzichini e preparazioni salate di vario tipo.
VARIANTI
- La mousse può essere arricchita con i più disparati ingredienti: panna, mascarpone, formaggio grattugiato, etc.
- Può essere aromatizzata con l’aggiunta di brandy o altro liquore a scelta.
- Versata in stampini monodose rivestiti di pellicola trasparente, una volta raffreddata e rassodata in frigorifero, diventa un ottimo antipasto da accompagnare con crostini, grissini o altro..
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Le ricette preparate con il prosciutto permettono di variare spesso il menu e di adattarlo alla stagione, al tempo disponibile e ai gusti di chi è a tavola. Come primo piatto puoi preparare il rotolo di pasta, ricotta e prosciutto, mentre per un secondo piatto puoi provare gli involtini di pesce spada al prosciutto. Se vuoi partire da una base semplice, come ricetta di base puoi scegliere i tortellini al prosciutto crudo. Puoi approfondire con tutte le ricette con prosciutto.
Per approfondire l’utilizzo di questo ingrediente in cucina, può esserti utile anche la guida su il prosciutto cotto o crudo si può congelare?.
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Cucina con attenzione
- Controlla sempre ingredienti e allergeni e utilizza alimenti freschi e correttamente conservati.
- Mantieni puliti mani, utensili e superfici e rispetta tempi e temperature di cottura.
- In caso di allergie, intolleranze, esigenze nutrizionali o condizioni di salute, rivolgiti al tuo medico o a un professionista della nutrizione.
Le informazioni pubblicate su FraGolosi sono fornite a scopo informativo e non sostituiscono indicazioni mediche, nutrizionali o professionali. La preparazione e il consumo delle ricette restano una scelta personale e sotto la responsabilità di chi le utilizza.
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