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Pesto di Frutta Secca

Ricetta Pesto di Frutta Secca di , Pubblicata il 4 Febbraio 2012, Aggiornata 4 Settembre 2026

“Il pesto di frutta secca è una salsa saporita e adatta a numerosi abbinamenti, facile da preparare. Le quantità previste sono per 4 persone.”
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Pesto di frutta secca
Pesto di Frutta Secca

Il Pesto di Frutta Secca è particolarmente indicato per insaporire primi piatti di pasta, riso o gnocchi.
La Ricetta, gli Ingredienti e i Consigli.

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Ingredienti per Pesto di Frutta Secca

Dosi per 4 persone

    • 150 g di mandorle spellate

    • 100 g di gherigli di noci

    • 100 g di pistacchi spellati

    • 100 g di panna liquida

    • 1 grossa noce di burro

    • 2 cucchiaini di zucchero (facoltativo)

    • 1 cucchiaino di cannella

    • un pizzico di noce moscata

    • pepe nero

Come fare il Pesto di Frutta Secca

Preparazione
  1. 1
    Tritare finemente la frutta secca.
  2. 2
    Versarla in una ciotola ed unire la panna, lo zucchero, il sale e il pepe.
  3. 3
    Mescolare accuratamente ed aggiungere il burro fuso.
  4. 4
    Insaporire di cannella e noce moscata.
  5. 5
    Amalgamare accuratamente tutti gli ingredienti.
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