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Salsa al Burro di Acciughe

Ricetta Salsa al Burro di Acciughe di , Pubblicata il 20/12/2010, Aggiornata il 20/06/2024

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La Salsa al Burro di Acciughe è una preparazione facile e veloce da realizzare. Il risultato è una sfiziosa salsa dal sapore intenso e dalla consistenza corposa, perfetta per reg...


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Categoria: Salse

Tempo totale: 10 min

La ricetta è presente in queste raccolte:

Salse e Sughi Ricette con Acciughe Ricette con Burro Ricette con Salsa
  • Tempo di preparazione
    Tempo di Preparazione 10 min
  • Difficoltà
    Difficoltà Facile
  • Costo
    Costo Basso
  • Cucina
    Cucina Italiana

Dosi e Procedimento passo passo

INGREDIENTI

50 g di acciughe dissalate e diliscate, 100 g di burro a temperatura ambiente, pepe bianco.

PREPARAZIONE

Tritare finemente al coltello le acciughe.
Mettere il burro in una ciotola ed ammorbidirlo con un cucchiaio di legno.
Unire il trito di acciughe ed amalgamare tutti gli ingredienti.
Passare, poi, tutto al setaccio.
Aggiungere il pepe ed amalgamare con la spatola di legno.
Tenere al fresco.

NOTA:
La salsa al burro di acciughe è indicata per insaporire carni lesse e pesci cotti alla brace.

4/5 (1 Recensione)

❤ Consigli per una cucina sicura

  • Controlla attentamente gli ingredienti e usa materie prime di qualità.
  • Assicurati che nessun ingrediente sia potenzialmente allergenico o possa causare intolleranze per te o per chi consumerà il piatto.
  • Verifica le modalità di conservazione per garantire la freschezza degli alimenti.
  • Consulta il tuo medico o un esperto in caso di dubbi legati alla salute o alla dieta.

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