04 Febbraio 2009 / Aggiornata il 9 Dicembre 2019

Ricetta Salsa al Cren Light

di FraGolosi

Categoria: Salse

Nessuna Immagine
  • Porzioni
    Porzioni 2
  • Difficoltà
    Difficoltà Facile
  • Costo
    Costo Basso
  • Cucina
    Cucina Italiana

Ricetta Salsa al Cren Light

Ingredienti, Preparazione passo passo e Consigli

INGREDIENTI PER 2 PERSONE

50 g di cren o radice di tafano, 20 g di pane grattugiato o mollica di pane, ½ cucchiaio d’olio extravergine d’oliva, 1 cucchiaino di zucchero, 2-3 cucchiai di aceto di vino bianco, brodo vegetale, sale.

PREPARAZIONE

Raschiare la radice di cren con un coltello, lavarla, asciugarla e grattugiarla molto finemente.
Versarla in una terrina unire il pane grattugiato o la mollica di pane, l’olio, lo zucchero, l’aceto, un pizzico di sale ed amalgamare il tutto con un cucchiaio di legno, aggiungendo un po’ di brodo per ammorbidire.

NOTE E CONSIGLI

  • La salsa al cren è particolarmente apprezzata in varie regioni dell’Italia settentrionale.
  • È indicata per accompagnare preparazioni di carni bollite, roast-beef, carni alla griglia, pesci ed uova.
  • La salsa può essere conservata per alcune settimane in frigorifero, purché venga ricoperta di olio, da aggiungere di nuovo dopo averla utilizzata.
0/5 (0 Voti)

Acquista su Amazon

Moritz & Moritz 7 pz. Serving Set Bay Leaf - ciotole in...
  • COMPLETO - Set da portata "Bay Leaf" Moritz&Moritz, 3 bicchieri...
  • ALTO VALORE - La migliore qualità di Moritz&Moritz, mix di materiali...
  • ALLROUNDER - Per una presentazione elegante di antipasti, dessert,...

La Ricetta Salsa al Cren Light è presente in queste raccolte:

Ricette LightSalse e SughicrenRicette con Salsa

ALTRE RICETTE E CONSIGLI

FraGolosi

Dal 2008 ogni giorno pubblichiamo nuove Ricette di cucina e Piatti tipici e passiamo da una Ricetta all'altra perchè adoriamo la buona cucina! Cucinare è un piacere a cui non sappiamo rinunciare. Se vuoi saperne di più su come fare una ricetta piuttosto che un'altra questo è il posto giusto. Ricette originali, tradizionali e sfiziose. Condividiamo online le migliori ricette da preparare in casa e se anche tu hai la nostra stessa passione continua a seguirci, ci trovi sempre qui e sui principali Social Network, ti aspettiamo.

Lascia un commento alla Ricetta Salsa al Cren Light

Chiedici un approfondimento su come si fa, lasciaci un messaggio e se hai provato la ricetta facci sapere come è andata.

Vai su