INGREDIENTI
150 g di yogurt bianco, 40 g di maionese, qualche foglia di menta, 2 cucchiai di succo di limone, olio extravergine d’oliva, sale e pepe.
PREPARAZIONE
Versare lo yogurt in una ciotola ed unire la maionese ed un trito fine di menta.
Insaporire di sale e di pepe.
Unire, poi, l’olio a filo ed il succo di limone.
Amalgamare accuratamente il composto, fino ad ottenere una salsa omogenea.
NOTE E CONSIGLI
- La salsa allo yogurt è indicata per accompagnare piatti di carne o di pesce.
- A seconda delle preferenze, lo yogurt può essere intero o magro. L’importante è che non sia aromatizzato.