Name: Salsa Cruda alla Siciliana
Prep time: 5 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: 2 cucchiai di pistacchi; 2 cucchiai di mandorle; 1 cucchiaio di capperi; 2 acciughe sott’olio; 10 pomodorini Pachino; qualche foglia di basilico; ½ arancia pelata al vivo; olio extravergine d’oliva; sale (se necessario) e pepe.

La Salsa Cruda alla Siciliana è una preparazione facile e veloce da realizzare per ottenere un condimento estremamente gustoso e versatile. Perfetta da spalmare sui crostini per un antipasto sfizioso, la Salsa Cruda alla Siciliana si presta anche ad insaporire la pasta, dando vita ad piatto stuzzicante e diverso dal solito.

07 Agosto 2010 / Aggiornata il 6 Luglio 2023

Ricetta Salsa Cruda alla Siciliana

di FraGolosi

Categoria: Salse

Tempo totale: 5 min

Tempo di Preparazione 5 min
Porzioni 4
Difficoltà Facile
Costo Basso
Cucina Italiana

Salsa Cruda alla Siciliana: Ricetta di FraGolosi

Ingredienti, Preparazione passo passo e Consigli.

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Ricette Siciliane Salse e Sughi Ricette con Salsa

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

2 cucchiai di pistacchi, 2 cucchiai di mandorle, 1 cucchiaio di capperi, 2 acciughe sott’olio, 10 pomodorini Pachino, qualche foglia di basilico, ½ arancia pelata al vivo, olio extravergine d’oliva, sale (se necessario) e pepe.

PREPARAZIONE

Dissalare i capperi, sciacquandoli ripetutamente sotto il getto dell’acqua corrente.
Sgocciolare le acciughe.
Mettere capperi ed acciughe nel mixer e frullarli assieme a tutti gli altri ingredienti.
Unire l’olio a filo ed insaporire di sale (se necessario) e di pepe.

4/5 (1 Voto)

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FraGolosi

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Salsa Cruda alla Siciliana

Salsa Cruda alla Siciliana: Ricetta di FraGolosi

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