Salsa di Pane all’Inglese
Ricetta Salsa di Pane all’Inglese di Redazione, Pubblicata il 14 Luglio 2008, aggiornata 20 Giugno 2024
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Tempo di Preparazione 10 min -
Tempo di Cottura 15 min -
Difficoltà Facile -
Costo Basso -
Cucina Inglese
Come fare la Salsa di Pane all’Inglese
Prima di iniziare, prepara tutti gli ingredienti e organizza gli utensili necessari per lavorare in modo più semplice e ordinato.
la mollica di 3 panini, ½ l scarso di latte, 1 cipolla, 2 chiodi di garofano, 1 pizzico di sale, 1 presa di pepe di Caienna, 1 noce di burro.
PREPARAZIONE
Sbucciare la cipolla, lavarla, asciugarla e infilarvi i chiodi di garofano in profondità.
Lasciare bollire la mollica di pane nel latte insieme alla cipolla ” steccata”.
Regolare di sale e di pepe.
Lasciare sobbollire il tutto piano piano per una decina di minuti, quindi eliminare la cipolla.
Passare la salsa al setaccio.
Rimettere il composto di nuovo sul fuoco per qualche minuto, poi spegnere la fiamma ed unire alla salsa un pezzetto di burro.
Mescolare accuratamente la Salsa di pane all’inglese finché il burro non si sarà completamente sciolto.
- Nei sughi la qualità degli ingredienti incide molto sul sapore finale.
- Mescolare con cura aiuta a ottenere un risultato più uniforme.
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- Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
- Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
- Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
- Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
- In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
- Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
- Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.
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