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La Salsa di Uova e Amaretti è indicata per condire gli zucchini lessati.
La Ricetta, gli Ingredienti e i Consigli.

INGREDIENTI

6 amaretti, 4 uova, sale e pepe.

PREPARAZIONE

Sbriciolare gli amaretti e pestarli finemente.
In una ciotola sbattere le uova ed incorporarvi gli amaretti.
Salare, pepare ed amalgamare il tutto con un cucchiaio di acqua calda.

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1 commento

  1. Voglio usare questa salsa per condire i ravioli alla zucca. Nel ripieno dei ravioli non ci saranno gli amaretti. Presenterei il piatto con una sbriciolata grossolana di un amaretto e un ciuffetto di menta. Grazie , vi dirò

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