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Salsa Maltese Fredda

Ricetta Salsa Maltese Fredda di , Pubblicata il 02/01/2011, Aggiornata il 29/08/2025

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La Salsa Maltese Fredda è una preparazione molto facile e veloce con cui ottenere una sfiziosa salsa di accompagnamento per i vostri secondi di carne, pesce o verdure. Questa sals...


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Categoria: Salse

Tempo totale: 10 min

La ricetta della Salsa Maltese Fredda è presente in queste raccolte:

Salse e Sughi Salse Internazionali Ricette con Salsa
  • Tempo di preparazione
    Tempo di Preparazione 10 min
  • Difficoltà
    Difficoltà Facile
  • Costo
    Costo Basso
  • Cucina
    Cucina Maltese

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Come fare la Salsa Maltese Fredda

INGREDIENTI

250 g di maionese, il succo di un’arancia sanguinella, 1 cucchiaio di scorza grattugiata di arancia.

PREPARAZIONE

Versare la maionese in una ciotola.
Lavare accuratamente l’arancia e grattugiarne la buccia.
Fare attenzione a non intaccare la parte bianca, che è amara.
Tagliare l’arancia in due parti e spremerne il succo.
Filtrarlo ed incorporarlo alla maionese.
Unire al composto la buccia grattugiata dell’arancia ed amalgamare il tutto.

NOTE E CONSIGLI
  • La Salsa Maltese è particolarmente indicata per accompagnare asparagi lessi freddi, carni lesse fredde, scampi o pesci grigliati.
  • In alcune ricette al posto della buccia grattugiata dell’arancia si utilizzano i filetti di arancia, tagliati molto finemente.
5/5 (1 Recensione)

❤ Consigli per una cucina sicura

  • Controlla attentamente gli ingredienti e usa materie prime di qualità.
  • Assicurati che nessun ingrediente sia potenzialmente allergenico o possa causare intolleranze per te o per chi consumerà il piatto.
  • Verifica le modalità di conservazione per garantire la freschezza degli alimenti.
  • Consulta il tuo medico o un esperto in caso di dubbi legati alla salute o alla dieta.
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