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Salsa Tonnata Leggera allo Yogurt

Ricetta Salsa Tonnata Leggera allo Yogurt di , Pubblicata il 15 Luglio 2013, Aggiornata 29 Agosto 2026

“La salsa tonnata leggera allo yogurt è una salsa gustosa, perfetta per completare diverse preparazioni, facile da preparare. Le quantità indicate sono pensate per 4 persone.”
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Salsa tonnata leggera allo yogurt

La Salsa Tonnata allo Yogurt è particolarmente indicata per accompagnare piatti a base di carni bianche o rosse, uova o verdure.
La Ricetta, gli Ingredienti e i Consigli.

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Ingredienti per Salsa Tonnata Leggera allo Yogurt

Dosi per 4 persone

    • 200 g di tonno sott’olio sgocciolato

    • 2 tuorli di uova sode

    • 1 cucchiaio colmo di capperi dissalati

    • 4 filetti d’acciuga sott’olio sgocciolati, il succo filtrato di un limone

    • 150 g di yogurt greco

    • olio extravergine d’oliva

    • sale

    • pepe

Come preparare la Salsa Tonnata Leggera allo Yogurt

Preparazione
  1. 1
    Mettere nel mixer il tonno sminuzzato, i filetti d’acciuga spezzettati, i tuorli rassodati, il succo del limone, il sale (moderato) e il pepe.
  2. 2
    Versare 3 cucchiai d’olio ed azionare il mixer per 30 secondi.
  3. 3
    Aggiungere un paio di cucchiai d’olio e frullare ancora per qualche secondo, fino ad ottenere una salsa fluida.
  4. 4
    Se il composto dovesse risultare ancora denso, diluirlo con un altro po’ d’olio.
  5. 5
    Aggiungere, poi, lo yogurt greco e mescolare con cura.
  6. 6
    Versare la salsa tonnata leggera in una salsiera e lasciarla riposare per una decina di minuti.
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