Home » Salse e Sughi » Sugo con Pomodorini, Pancetta e Cipolline Fresche

Sugo con Pomodorini, Pancetta e Cipolline Fresche

Ricetta Sugo con Pomodorini, Pancetta e Cipolline Fresche di , Pubblicata il 5 Dicembre 2012, aggiornata 20 Giugno 2024

FraGolosi è online dal 2008 con oltre 6500 ricette di cucina casalinga.

Sugo con pomodorini, pancetta e cipolline fresche
Vota ★

Pronta in 20 minuti

Il Sugo con Pomodorini, Pancetta e Cipolline Fresche è particolarmente indicato per condire pasta o gnocchi.
La Ricetta, gli Ingredienti e i Consigli.

Invia Whatsapp
Salse e Sughi cipolline Ricette con Pancetta Ricette con Pomodorini Ricette con Sugo
“Vediamo come si fa il sugo con pomodorini, pancetta e cipolline fresche, una salsa della cucina italiana, per 4 persone, che si prepara in circa 20 min: è una ricetta veloce, facile e anche economica.”

Come fare il Sugo con Pomodorini, Pancetta e Cipolline Fresche

Prima di iniziare, prepara tutti gli ingredienti e organizza gli utensili necessari per lavorare in modo più semplice e ordinato.

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

700 g di pomodorini Pachino, un mazzetto di cipolline fresche, 160 g di pancetta affumicata a dadini, olio extravergine d’oliva, sale, pepe e peperoncino.

PREPARAZIONE

Sbucciare le cipolline, lavarle ed affettarle finemente assieme alla parte più tenera delle foglie verdi.
Lavare i pomodorini e tagliarli a pezzetti.
Mettere qualche cucchiaio di olio in una padella molto capiente e rosolare le cipolle ed il peperoncino sminuzzato.
Unire la pancetta affumicata e lasciarla rosolare per 2 minuti.
Aggiungere i pomodorini ed aggiustare di sale e di pepe.
Lasciare insaporire per un paio di minuti, unire un mestolino di acqua calda e lasciare cuocere fino a quando i pomodorini si disferanno.

Consigli per la riuscita
  • Nei sughi la qualità degli ingredienti incide molto sul sapore finale.
  • Mescolare con cura aiuta a ottenere un risultato più uniforme.
Ti è piaciuta questa ricetta?
5/5 (1 Recensione)

Altre ricette simili a Sugo con Pomodorini, Pancetta e Cipolline Fresche

Potrebbero interessarti anche

Sorprendimi con altre ricette

Le più cliccate in Salse e Sughi

Raccolte di ricette correlate

Buone pratiche in cucina
  • Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
  • Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
  • Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
  • Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
  • In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
  • Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
  • Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.
Per la tua sicurezza in cucina
L’esperienza quotidiana in cucina è al centro dei contenuti di FraGolosi. Le indicazioni presenti riflettono pratiche comuni di preparazione casalinga e hanno finalità informative. In caso di dubbi è consigliabile sempre confrontarsi con un professionista.
Piccole attenzioni quotidiane rendono la cucina più sicura ❤️
Link veloci alla ricetta:
Torna su


Abbinamenti che potrebbero interessarti

← Scorri →


Consigli Utili

Nuove Ricette in Salse e Sughi

Redazione FraGolosi

FraGolosi è online dal 2008 e raccoglie oltre 6500 ricette di cucina tradizionale e casalinga. La redazione seleziona, rielabora e aggiorna nel tempo preparazioni semplici, pensate per la cucina di tutti i giorni. Scopri di più sulla redazione.

Lascia il tuo commento alla ricetta

Chiedici un approfondimento su come si fa, lasciaci un messaggio e se hai provato la ricetta facci sapere come è andata.

Vai su