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Cosce di Pollo Lesse
Le Cosce di Pollo Lesse sono un secondo piatto preparato con pollo, carote e patate.
Il piatto rientra nella categoria del Confort food, cioè del cibo che nelle fredde giornate invernali conforta e rinfranca.
Vedi anche: brodo di pollo, cosce di pollo in brodo, pollo in brodo bimby.
Cosce di Pollo Lesse 
Tempo di Preparazione 15 min
Tempo di Cottura 60 min
Porzioni 4
Difficoltà Facile
Costo Basso
Cucina Italiana
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
4 cosce di pollo, 4 carote a pezzi, 1 cipolla, 4 patate medie, una costa di sedano, olio extravergine d’oliva, sale.
COME PREPARARE LE COSCE DI POLLO LESSE
Pulire le carote, lavarle e tagliarle in pezzi non troppo piccoli.
Pulire il sedano e tagliarlo in pezzi.
Sbucciare le patate, lavarle e tagliarle a metà.
Sminuzzare la cipolla.
Versare abbondante acqua fredda in una casseruola e mettere a lessare le verdure.
Appena l’acqua raggiungerà il bollore, mettere in pentola anche le cosce di pollo e salare.
Abbassare il fuoco e portare a cottura.
Per la cottura delle cosce di pollo bollite occorrerano all’incirca 50-60 minuti.
Servire il pollo bollito con contorno di patate e carote lessate, condite con un filo d’olio extravergine crudo.
TEMPO DI COTTURA VELOCE DELLE COSCE DI POLLO LESSE
Per velocizzare i tempi è possibile preparare le cosce di pollo bollite in pentola a pressione, In questo caso occorreranno all’incirca 30 minuti di cottura.
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2 commenti all'articolo “Cosce di Pollo Lesse”
sbabbero!
Il tempo di cottura! è l’unica cosa interessante che potevi dirci….
Ciao Fabio, il tempo di cottura delle cosce di pollo lesse è di circa 50-60 minuti. Per accellerare i tempi puoi utilizzare la pentola a pressione. A presto.