Name: Cosce di Pollo Lesse
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: 4 cosce di pollo; 4 carote a pezzi; 1 cipolla; 4 patate medie; una costa di sedano; olio extravergine d’oliva; sale.

Le Cosce di Pollo Lesse sono un secondo piatto preparato con pollo, carote e patate.
Il piatto rientra nella categoria del Confort food, cioè del cibo che nelle fredde giornate invernali conforta e rinfranca.
Vedi anche: brodo di pollo, cosce di pollo in brodo, pollo in brodo bimby.

23 Novembre 2008 / Aggiornata il 9 Ottobre 2021

Ricetta Cosce di Pollo Lesse

di FraGolosi

Categoria: Secondi

Tempo totale: 1 ora e 15 min

Cosce di Pollo Lesse

Tempo di Preparazione 15 min
Tempo di Cottura 60 min
Porzioni 4
Difficoltà Facile
Costo Basso
Cucina Italiana

Cosce di Pollo Lesse: Ricetta di FraGolosi

Ingredienti, Preparazione passo passo e Consigli

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INGREDIENTI PER 4 PERSONE

4 cosce di pollo, 4 carote a pezzi, 1 cipolla, 4 patate medie, una costa di sedano, olio extravergine d’oliva, sale.

COME PREPARARE LE COSCE DI POLLO LESSE

Pulire le carote, lavarle e tagliarle in pezzi non troppo piccoli.
Pulire il sedano e tagliarlo in pezzi.
Sbucciare le patate, lavarle e tagliarle a metà.
Sminuzzare la cipolla.
Versare abbondante acqua fredda in una casseruola e mettere a lessare le verdure.
Appena l’acqua raggiungerà il bollore, mettere in pentola anche le cosce di pollo e salare.
Abbassare il fuoco e portare a cottura.
Per la cottura delle cosce di pollo bollite occorrerano all’incirca 50-60 minuti.
Servire il pollo bollito con contorno di patate e carote lessate, condite con un filo d’olio extravergine crudo.

TEMPO DI COTTURA VELOCE DELLE COSCE DI POLLO LESSE

Per velocizzare i tempi è possibile preparare le cosce di pollo bollite in pentola a pressione, In questo caso occorreranno all’incirca 30 minuti di cottura.

3.8/5 (19 Voti)

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FraGolosi

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3 commenti all'articolo “Cosce di Pollo Lesse”

fabio ha detto:
9 Marzo 2017 alle 19:58
sbabbero!
Il tempo di cottura! è l’unica cosa interessante che potevi dirci….
Rispondi
- FraGolosi ha detto:
  12 Aprile 2017 alle 14:03
  Ciao Fabio, il tempo di cottura delle cosce di pollo lesse è di circa 50-60 minuti. Per accellerare i tempi puoi utilizzare la pentola a pressione. A presto.
  Rispondi
Marco ha detto:
20 Novembre 2020 alle 18:11
Certo che la gente leggere cosa scrivono ….nella ricetta e’ scritto chiaro il tempo …e nonostante tutto riescono a postare domande assurde
Pollo Ottimo …seguito la ricetta
Spettacolare
Rispondi

Cosce di Pollo Lesse

Cosce di Pollo Lesse: Ricetta di FraGolosi

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