Fegatini e Cuori di Pollo con Cipolla

I Fegatini e Cuori di Pollo con Cipolla sono una delle ricette più sfiziose di fegatini di pollo.
Il sapore ed il loro profumo vi conquisterà.
Scopri come cucinare i fegatini di pollo.

24 Luglio 2012 / Aggiornata il

Ricetta Fegatini e Cuori di Pollo con Cipolla

di FraGolosi

Categoria: Secondi

Calorie: circa 220/100g

Fegatini e cuori di pollo con cipolla Fegatini e cuori di pollo con cipolla
  • Tempo di preparazione
    Tempo di Preparazione 10 min
  • Tempo di cottura
    Tempo di Cottura 10 min
  • Porzioni
    Porzioni 4
  • Difficoltà
    Difficoltà Facile
  • Costo
    Costo Basso
  • Cucina
    Cucina Italiana

Ingredienti per 4 persone

Fegatini e Cuori di Pollo con Cipolla Ricetta

Preparazione

Pulire i fegatini di pollo e i cuori, eliminando la vescichetta del fiele, che è amara, e il grasso.
Lasciarli interi o dividerli a metà, a seconda della grandezza.
Sciacquarli in acqua fredda salata e tenerli a bagno per una decina di minuti.
Scolare ed asciugare i cuori e i fegatini di pollo in padella insieme all’alloro, senza condimento, per qualche minuto.
Versare un po’ d’olio e lasciarli rosolare per un paio di minuti.
Nel frattempo, sbucciare le cipolle, lavarle e affettarle sottilmente.

Unirle ai fegatini e ai cuori di pollo, lasciandoli cuocere per 2 minuti.
Sfumare, poi, con il vino bianco e lasciarlo evaporare.
Unire la salsa, il basilico spezzettato a mano ed insaporire di sale, di pepe e di peperoncino.
Allungare con qualche cucchiaio d’acqua e lasciare cuocere per circa 4 minuti.
A cottura ultimata, trasferire i cuori e fegatini di pollo con cipolle su un piatto da portata e servire decorando con foglie di alloro.

NOTE E CONSIGLI

  • Accompagnare i fegatini e cuori di pollo alla cipolla con pane o crostini di pane.
  • La ricetta dei fegatini di pollo con cipolla e pomodoro risulta economica, ma senza rinunciare ai piaceri del gusto.
  • La preparazione con la cipolla è una delle più famose ricette con fegatini di pollo.

FraGolosi

Dal 2008 ogni giorno pubblichiamo nuove Ricette di cucina e Piatti tipici e passiamo da una Ricetta all'altra perchè adoriamo la buona cucina! Cucinare è un piacere a cui non sappiamo rinunciare. Se vuoi saperne di più su come fare una ricetta piuttosto che un'altra questo è il posto giusto. Condividiamo online le migliori ricette da preparare in casa e se anche tu hai la nostra stessa passione continua a seguirci, ci trovi sempre qui e sui principali Social Network, ti aspettiamo :-)

Lascia un commento alla ricetta

4 commenti all'articolo “Fegatini e Cuori di Pollo con Cipolla”

  1. Ale ha detto:

    Ho eseguito la ricetta dei fegatini e cuori di pollo ed è stato un vero successo!

  2. Rita ha detto:

    Buonissimi io li ho accompagnati con un risotto allo zafferano.

  3. Gina ha detto:

    Ho preparato ieri questa ricetta accompagnata con la polenta
    …..grandioso successo
    Grazie

    • FraGolosi ha detto:

      Ciao Gina, siamo felici che la ricetta dei fegatini di pollo, nel tuo caso accompagnata da polenta, sia stata un successo! Grazie a te e a presto!

La Newsletter di FraGolosi

Come congelare la zucca: La Guida

Come congelare la zucca

Abbinamento Cibo Birra: La Guida

Birra

Calorie della Frutta

Calorie Frutta
Vai su