Frigărui de Pui
Ricetta Frigărui de Pui di Redazione, Pubblicata il 11 Gennaio 2026, Aggiornata 11 Gennaio 2026
-
Tempo di Preparazione 20 min più il tempo della marinatura -
Tempo di Cottura 15 min -
Porzioni 4 -
Difficoltà Facile -
Costo Medio-Basso -
Cucina Rumena
Ingredienti per Frigărui de Pui
Dosi per 4 persone
-
-
800 g di petto di pollo intero
-
2 spicchi d’ aglio
-
30 ml di succo di limone
-
120 g di yogurt bianco intero
-
1 cucchiaio di paprika dolce
-
1 pizzico di timo essiccato
-
½ cucchiaino di cumino in polvere
-
40 ml di olio extravergine d’oliva
-
sale
-
pepe nero macinato al momento
-
Come preparare il Frigărui de Pui
Preparazione- 1
Pulire il petto di pollo, rimuovendo eventuali parti grasse o cartilagini. Tagliarlo in cubetti regolari di circa 3-4 cm.
- 2
In una ciotola mescolare lo yogurt, l’olio, il succo di limone, la paprika, il timo, il cumino, l’aglio tritato molto finemente o schiacciato con l’apposito attrezzo, il sale e il pepe. Aggiungere i cubetti di pollo e mescolare accuratamente.
- 3
Coprire la ciotola con la pellicola alimentare e lasciare marinare il pollo in frigorifero per almeno 3 ore (meglio 4-6 ore). Togliere i pezzi di pollo dalla marinata e ed infilzarli in spiedini di legno (precedentemente immersi in acqua per 30 minuti) o in spiedini di metallo.
- 4
Cuocere i Frigărui de pui sulla griglia ben calda per circa 12-15 minuti, girando gli spiedini ogni 2-3 minuti per una doratura uniforme. La carne deve risultare dorata fuori e ben cotta dentro (temperatura interna consigliata: 75°C).
VARIANTE AL FORNO
Disporre gli spiedini su una teglia ricoperta di carta forno o su griglia con sotto la leccarda. Cuocere in forno preriscaldato a 200 °C (modalità ventilata) per 18–20 minuti, girandoli a metà cottura. Per una doratura più intensa, attivare il grill per gli ultimi 2–3 minuti.
Altre ricette simili a Frigărui de Pui
-
-
4 -
20 min -
25 min
Bocconcini di Pollo Croccanti al Forno
-
-
-
4
-
10 min
-
20 min
Pollo al Curry Rosso
-
-
-
4
-
10 min
-
15 min
Straccetti di Pollo Speziati
-
-
-
4
-
15 min
-
30 min
Involtini di Pollo con Spinaci
-
-
-
4
-
10 min
-
10 min
Nuggets di Pollo
-
-
-
6
-
15 min
-
45 min
Arrosto di Pollo alla Birra
-
-
-
4
-
15 min
-
25 min
Petto di Pollo ai Funghi
-
-
-
4
-
10 min
-
10 min
Straccetti di Pollo Fritti
-
-
-
4
-
15 min
-
30 min
Pollo con Asparagi
-
-
-
2
-
5 min
-
10 min
Petto di Pollo alla Griglia
-
-
-
4
Petto di Pollo all’Arancia
-
-
-
4
-
10 min
-
25 min
Petto di Pollo con le Mele ed il Curry
-
Altre idee con petto di pollo
Se cerchi nuove idee con il petto di pollo, puoi partire da abbinamenti semplici e arrivare a piatti più ricchi e completi. Per dare varietà al menu puoi iniziare con il nachos con pollo, mentre per portare in tavola qualcosa di diverso puoi scegliere l’hamburger di pollo con halloumi. Come secondo piatto, per un secondo piatto puoi provare il petto di pollo alla griglia. Per altre ispirazioni puoi consultare la raccolta delle ricette con petto di pollo.
Altre ricette da scoprire
Altre combinazioni di ingredienti
Cucina con attenzione
- Controlla sempre ingredienti e allergeni e utilizza alimenti freschi e correttamente conservati.
- Mantieni puliti mani, utensili e superfici e rispetta tempi e temperature di cottura.
- In caso di allergie, intolleranze, esigenze nutrizionali o condizioni di salute, rivolgiti al tuo medico o a un professionista della nutrizione.
Le informazioni pubblicate su FraGolosi sono fornite a scopo informativo e non sostituiscono indicazioni mediche, nutrizionali o professionali. La preparazione e il consumo delle ricette restano una scelta personale e sotto la responsabilità di chi le utilizza.
Scopri tutte le buone pratiche in cucina →
Hai provato questa ricetta?
Raccontaci com'è andata, condividi una variante o chiedici un consiglio sulla preparazione. Il tuo commento può essere utile anche ad altri lettori.