Home » Ricette per Cena » Cena Veloce » Frittata al Sapore dell’Orto

Frittata al Sapore dell’Orto

Ricetta Frittata al Sapore dell’Orto di , Pubblicata il 21 Novembre 2008, Aggiornata 29 Agosto 2026

“La frittata al sapore dell’orto è un secondo piatto ricco di gusto, ideale da portare in tavola, facile da preparare. La preparazione richiede circa 35 minuti e le quantità indicate sono per 4 persone.”
★★★★★5/5 · 1 valutazione
Vota questa ricetta ↓
Frittata al sapore dell'orto

Pronta in 35 minuti

La Frittata al Sapore dell’Orto è un secondo piatto a base di uova e verdura molto facile da realizzare. Vi basterà lessare una verdura a vostra scelta, ridurla in purea ed aggiungerla al composto di uova procedendo a cuocerla in padella. Perfetta se avete delle verdure da consumare e volete farlo in maniera alternativa, gustosa e sfiziosa.

Invia Whatsapp

Ingredienti per Frittata al Sapore dell’Orto

Dosi per 4 persone

    • 6 uova

    • 400 g di una verdura a scelta già pulita (zucca, cavoletti, finocchi, erbe varie…)

    • 50 g di grana grattugiato

    • olio extravergine d’oliva o burro

    • prezzemolo

    • sale

    • pepe

Come fare la Frittata al Sapore dell'Orto

Preparazione
  1. 1
    Lessare la verdura scelta, scolarla e schiacciarla con la forchetta o tritarla. Saltarla in padella assieme all’olio e ad uno spicchio d’aglio.
  2. 2
    Fare raffreddare. Rompere le uova in un piattino per verificarne la freschezza. Versare le uova in una ciotola e sbatterle per pochi secondi.
  3. 3
    Unire il formaggio, un trito di prezzemolo e la verdura. Aggiustare di sale e di pepe.
  4. 4
    Versare 2-3 cucchiai di olio (o due noci di burro) in una padella di ferro o antiaderente. Fare scaldare e, poi, versare il composto di uova.
  5. 5
    Con un movimento circolare, inclinare la padella, in modo che il composto ne ricopra uniformemente il fondo.
  6. 6
    Coprire con un coperchio e fare cuocere a fuoco lento, agitando diverse volte la padella e avendo l’accortezza di cambiare spesso la posizione della padella rispetto alla fiamma, in modo che la frittata abbia un colore uniforme.
  7. 7
    Quando la frittata si staccherà dal fondo della padella (altrimenti aiutarsi con una spatolina per staccarla dalle pareti) è il momento buono per girarla.
  8. 8
    Appoggiare un piatto o un coperchio sopra la padella, tenerlo fermo con la mano e capovolgere la frittata.
  9. 9
    Rimettere la padella sul fuoco, versare un filo d’olio o un pezzettino di burro e fare scivolare la frittata dal piatto in padella, in modo che possa cuocere dall’altro lato.
  10. 10
    A cottura ultimata, fare scivolare la frittata sul piatto da portata e servire.
Link veloci alla ricetta:
Hai provato questa ricetta?

Vota

5/5 (1 valutazione)

Condividi la ricetta

Altre ricette simili a Frittata al Sapore dell’Orto

Scopri altre ricette simili a Frittata al Sapore dell’Orto, selezionate per ingredienti e tipologia di preparazione.

Altre idee da scoprire

Scopri altre ricette attraverso gli ingredienti e le categorie legate a questa preparazione.

Altre Ricette di Frittate

Le ultime in Cena Veloce

Le più lette in Cena Veloce

Raccolte di ricette correlate

Scopri le raccolte dedicate agli ingredienti e alle preparazioni collegate a Frittata al Sapore dell’Orto.

Esplora anche:
Cena VelocePranzo VeloceRaccolte di RicetteRicette per ApericenaRicette per AperitivoRicette per CenaRicette per PranzoRicette per SpuntiniSecondi con UovaSecondi PiattiSecondi Piatti con la ZuccaSpuntini Proteici

Consigli Utili

Approfondisci tecniche e consigli utili collegati agli ingredienti e/o alla preparazione di Frittata al Sapore dell’Orto.

Redazione FraGolosi

FraGolosi è online dal 2008 e raccoglie oltre 6500 ricette di cucina tradizionale e casalinga. La redazione seleziona, rielabora e aggiorna nel tempo preparazioni semplici, pensate per la cucina di tutti i giorni. Scopri di più sulla redazione .

Cucina con attenzione

  • Controlla sempre ingredienti e allergeni e utilizza alimenti freschi e correttamente conservati.
  • Mantieni puliti mani, utensili e superfici e rispetta tempi e temperature di cottura.
  • In caso di allergie, intolleranze, esigenze nutrizionali o condizioni di salute, rivolgiti al tuo medico o a un professionista della nutrizione.

Le informazioni pubblicate su FraGolosi sono fornite a scopo informativo e non sostituiscono indicazioni mediche, nutrizionali o professionali. La preparazione e il consumo delle ricette restano una scelta personale e sotto la responsabilità di chi le utilizza.

Scopri tutte le buone pratiche in cucina →

Hai provato questa ricetta?

Raccontaci com'è andata, condividi una variante o chiedici un consiglio sulla preparazione. Il tuo commento può essere utile anche ad altri lettori.

Vai su