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Fusi di Pollo con Piselli

Ricetta Fusi di Pollo con Piselli di , Pubblicata il 12 Aprile 2009, aggiornata 20 Giugno 2024

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Fusi di Pollo con Piselli
Fusi di Pollo con Piselli
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I Fusi di Pollo con Piselli sono un secondo gustoso e succulento. La ricetta è molto facile da realizzare e prevede l’utilizzo di ingredienti sani e genuini, come le carote e i piselli, che regalano dolcezza al piatto....

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“Vediamo come si fanno i fusi di pollo con piselli, un secondo della cucina italiana, per 4 persone, che si prepara in circa 45 min: è una ricetta semplice, con un costo contenuto.”

Come fare i Fusi di Pollo con Piselli

Prima di iniziare, prepara tutti gli ingredienti e organizza gli utensili necessari per lavorare in modo più semplice e ordinato.

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

4 fusi di pollo, prezzemolo, 400 g di piselli sgranati, 500 g di patate, 2 carote, ½ bicchiere di vino bianco secco, olio extravergine d’oliva, sale, pepe e peperoncino.

PREPARAZIONE

Tagliare sottilmente la cipolla e farla appassire in un tegame capiente con un po’ d’olio ed un pizzico di peperoncino.
Accomodare i fusi di pollo e farli rosolare a fuoco vivace.
Toglierli dal tegame e fare insaporire i piselli, le carote a rondelle e le patate tagliate a spicchi.
Dopo qualche minuto, unire nuovamente i fusi, sfumare con il vino bianco e lasciare evaporare.
Allungare, quindi, con acqua ed aggiustare di sale e di pepe.
Portare a cottura a fuoco basso e a tegame coperto.
A fuoco spento, se gradito, rifinire i fusi di pollo con i piselli di prezzemolo tritato.
Servire.

Consigli per la riuscita
  • Nei piatti di carne è utile bilanciare aromi e sapori.
  • Curare la preparazione permette un risultato più uniforme.
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4.2/5 (40 Recensioni)

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Buone pratiche in cucina
  • Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
  • Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
  • Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
  • Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
  • In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
  • Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
  • Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.
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4 commenti all'articolo “Fusi di Pollo con Piselli”

  1. graziella ha detto:
    30 Settembre 2009 alle 14:58

    io ci metterei un pizzico di zafferano, buon appettito..

    Rispondi
  2. guido ha detto:
    22 Agosto 2011 alle 10:17

    Fare appassire la cipolla?sugli ingradienti non cè cipolla

    Rispondi

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