Home » Secondi Piatti » Gamberoni con Semi di Papavero

Gamberoni con Semi di Papavero

Ricetta Gamberoni con Semi di Papavero di , Pubblicata il 14 Agosto 2017, Aggiornata 25 Settembre 2026

“I gamberoni con semi di papavero sono un secondo piatto appetitoso e ricco di sapore. Per preparare la ricetta occorrono circa 20 minuti; le dosi sono per 4 persone.”
★★★★★★★★★★Media voto: 5/5 · 1 voto
Vota la ricetta ▼
Gamberoni con Semi di Papavero
Gamberoni con Semi di Papavero

Pronta in 20 minuti

Invia Ricetta Whatsapp Aggiungi alle fonti preferite

Ingredienti per Gamberoni con Semi di Papavero

Dosi per 4 persone

  • Per la pietanza

    • 16 gamberoni

    • sale

    • pepe

  • Per impanare

    • farina di mais o 00 q.b

    • 2 albumi d’uova

    • 2 cucchiai di miele millefiori

    • 1 cucchiaino di senape (facoltativo)

    • 130 g di semi di papavero

    • sale

  • Per friggere

    • olio di semi di arachidi q.b.

Come preparare i Gamberoni con Semi di Papavero

Preparazione
  1. 1
    Nettare i gamberoni, eliminando le teste e le zampe. Rimuovere i carapaci, lasciando intatte le code.
  2. 2
    Incidere il dorso con una forbice ed asportare il filamento nero intestinale. Sciacquare i gamberoni ed asciugarli con carta da cucina.
  3. 3
    Insaporirli di sale e di pepe. Versare il miele in un piatto ed unire i gamberoni. Mescolarli in modo che si rivestano di miele.
  4. 4
    Sbattere gli albumi in una terrina assieme alla senape (facoltativo) e ad un pizzico di sale.
  5. 5
    Versare la farina di mais in un piatto ed i semi di papavero in un altro. Immergere ciascun gamberone prima nella farina di mais e, poi, negli albumi.
  6. 6
    Rotolarlo, quindi, nei semi di papavero, fino a ricoprirlo perfettamente.
  7. 7
    Procedere allo stesso modo, fino a completare la panatura di tutti i gamberoni. Scaldare olio abbondante in una padella antiaderente.
  8. 8
    Lasciare cuocere pochi gamberoni alla volta per circa 5-7 minuti (dipende dalle dimensioni dei gamberoni).
  9. 9
    Avere l’accortezza di non prolungare la cottura dei crostacei, altrimenti la loro carne diventerà troppo asciutta.
  10. 10
    Posarli via via su carta assorbente da cucina, in modo da assorbire l’unto. Servire immediatamente i gamberoni con semi di papavero.

SUGGERIMENTO

Per una versione più leggera dei gamberoni panati ai semi di papavero, procedere con una cottura al forno.
Preriscaldare il forno a 180°C.
Trasferire i gamberoni panati su una teglia ricoperta di apposita carta.
Bagnarli con un filo d’olio e lasciarli cuocere per 6-8 minuti, controllandoli a vista e girandoli a metà cottura.
Passarli, poi, per 2 minuti sotto il grill (facoltativo).
Servire prontamente i gamberoni panati ai semi di papavero.

CONSIGLIO

Con le teste ed i carapaci dei gamberi è possibile preparare un ottimo fumetto di crostacei, da utilizzare per altre preparazioni (per esempio un risotto).

NOTA AGGIUNTIVA

La farina di mais dona una croccantezza unica all’esterno, mentre l’interno del gamberone rimane succoso e morbido.
Se si usa la farina 00, l’impanatura sarà più leggera, ma meno croccante.

Che ne pensi di questa ricetta?

Dai un voto o lascia un commento

Clicca sulle stelle per votare
Media voto: 5/5 (1 voto)

Condividi la ricetta

Link veloci alla ricetta:

Altre ricette simili a Gamberoni con Semi di Papavero

Scopri altre ricette simili a Gamberoni con Semi di Papavero, selezionate per ingredienti e tipologia di preparazione.

Altre idee con semi di papavero

Cucinare con i semi di papavero permette di variare tra piatti semplici, portate più complete e preparazioni adatte anche alle occasioni speciali. Per un secondo piatto puoi provare il pesce spada in crosta di papavero. Per altre proposte puoi esplorare la sezione dedicata alle ricette con semi di papavero.

Consigli e Idee Utili

Approfondisci tecniche, consigli e idee utili collegati agli ingredienti e/o alla preparazione di Gamberoni con Semi di Papavero.

Altre ricette da scoprire

Scopri altre ricette attraverso gli ingredienti e le categorie legate a questa preparazione.

Altre Ricette con Gamberoni

Le ultime in Secondi Piatti

Le più lette in Secondi Piatti

Raccolte di ricette correlate

Scopri le raccolte dedicate agli ingredienti e alle preparazioni collegate a Gamberoni con Semi di Papavero.

Esplora anche:
AntipastiAntipasti di PesceSecondi di PesceSecondi di Pesce al FornoSecondi Piatti

Altre combinazioni di ingredienti

Scopri altre ricette che combinano gli ingredienti di questa preparazione con nuovi sapori e idee da portare in tavola.

Redazione FraGolosi

FraGolosi è online dal 2008 e raccoglie oltre 6500 ricette di cucina tradizionale e casalinga. La redazione seleziona, rielabora e aggiorna nel tempo preparazioni semplici, pensate per la cucina di tutti i giorni. Scopri di più sulla redazione .

Cucina con attenzione

  • Controlla sempre ingredienti e allergeni e utilizza alimenti freschi e correttamente conservati.
  • Mantieni puliti mani, utensili e superfici e rispetta tempi e temperature di cottura.
  • In caso di allergie, intolleranze, esigenze nutrizionali o condizioni di salute, rivolgiti al tuo medico o a un professionista della nutrizione.

Le informazioni pubblicate su FraGolosi sono fornite a scopo informativo e non sostituiscono indicazioni mediche, nutrizionali o professionali. La preparazione e il consumo delle ricette restano una scelta personale e sotto la responsabilità di chi le utilizza.

Scopri tutte le buone pratiche in cucina →

Hai provato questa ricetta?

Raccontaci com'è andata, condividi una variante o chiedici un consiglio sulla preparazione. Il tuo commento può essere utile anche ad altri lettori.

Vai su