Gli Involtini di Pollo alla Cacciatora sono un secondo piatto semplice da realizzare.
Gli involtini di pollo risultano molto gustosi e morbidi, mentre i cubetti di zucca addolciscono e arricchiscono ancora di più il sapore complessivo del piatto.
Ottimo secondo di carne bianca da gustare in compagnia.

29 Giugno 2009 / Aggiornata il 22 Settembre 2020

Ricetta Involtini di Pollo alla Cacciatora

di FraGolosi

Categoria: Secondi

Involtini di Pollo alla Cacciatora Involtini di Pollo alla Cacciatora
  • Porzioni
    Porzioni 4
  • Difficoltà
    Difficoltà Facile
  • Costo
    Costo Medio
  • Cucina
    Cucina Italiana

Ricetta Involtini di Pollo alla Cacciatora

Controlla gli ingredienti, segui la Ricetta e.. Buon Appetito!

Ingredienti per 4 persone

Involtini di Pollo alla Cacciatora Ricetta

Preparazione

Con il batticarne battere le fettine di pollo tra due fogli di carta forno, in modo da renderle sottili.
Peparle e coprirle con una fetta di pancetta.
Arrotolare ogni fettina e fermarla con uno stuzzicadenti.
Infarinare gli involtini e farli rosolare in padella assieme ad una noce di burro ed allo spicchio d’aglio.
Sfumarli con il vino bianco e, ad evaporazione avvenuta, aggiungere il rosmarino e due cucchiai di aceto.
Fare insaporire per un paio di minuti.
Mettere, quindi, la padella da parte.

Pulire la zucca, eliminando la buccia, i semi ed i filamenti.
Tagliarla e pezzetti regolari e rosolarla in un’altra padella assieme a tre cucchiai di olio e due cucchiai di aceto.
Aggiustare di sale e di pepe e farla insaporire, rosolandola da tutti i lati.
Portarla a cottura, aggiungendo, se necessario, pochissima acqua.
Tenere presente, però, che i dadi di zucca devono apparire croccanti e ben sodi.
Riscaldare, quindi gli involtini di pollo alla cacciatora e servirli al centro di un piatto da portata, con intorno i dadi di zucca.

5/5 (1 Voto)

FraGolosi

Dal 2008 ogni giorno pubblichiamo nuove Ricette di cucina e Piatti tipici e passiamo da una Ricetta all'altra perchè adoriamo la buona cucina! Cucinare è un piacere a cui non sappiamo rinunciare. Se vuoi saperne di più su come fare una ricetta piuttosto che un'altra questo è il posto giusto. Ricette originali, tradizionali e sfiziose. Condividiamo online le migliori ricette da preparare in casa e se anche tu hai la nostra stessa passione continua a seguirci, ci trovi sempre qui e sui principali Social Network, ti aspettiamo.

Lascia un commento alla Ricetta Involtini di Pollo alla Cacciatora

Chiedici un approfondimento su come si fa, lasciaci un messaggio e se hai provato la ricetta facci sapere come è andata.

Vai su