Rotolo di Tritato al Prosciutto
Ricetta Rotolo di Tritato al Prosciutto di Redazione, Pubblicata il 7 Gennaio 2009, aggiornata 20 Giugno 2024
FraGolosi è online dal 2008 con oltre 6500 ricette di cucina casalinga.
-
Tempo di Preparazione 15 min -
Tempo di Cottura 1 ora -
Porzioni 6 -
Difficoltà Media -
Costo Basso -
Cucina Italiana
Come fare il Rotolo di Tritato al Prosciutto
Prima di iniziare, prepara tutti gli ingredienti e organizza gli utensili necessari per lavorare in modo più semplice e ordinato.
Per l’impasto:
1 kg di macinato di manzo, 3 uova, pangrattato, 80 g di parmigiano grattugiato, prezzemolo tritato, sale e pepe.
Per il ripieno:
120 g di prosciutto cotto, 120 g di formaggio filante.
PREPARAZIONE
Impastare la carne macinata con il pangrattato, il formaggio, le uova, il prezzemolo, sale e pepe.
Il composto deve venire consistente, ma non appiccicoso.
Stenderlo su un foglio di carta forno, dandogli uno spessore di circa un centimetro.
Adagiarvi le fettine di prosciutto e di formaggio filante.
Distribuire qualche fiocchetto di burro.
Aiutandosi con la carta forno, arrotolare il rotolo.
Avere l’accortezza di chiudere bene il bordo e le estremità.
Passare il rotolo nel pangrattato ed avvolgerlo nella carta alluminio.
Cuocerlo in forno a 180°C per circa un’ora.
NOTE:
Accompagnare il rotolo di carne con patate al forno o con piselli al prosciutto, oppure con funghi trifolati.
- Un secondo di carne ben riuscito dipende dalla qualità degli ingredienti.
- Servire alla giusta temperatura valorizza sapore e consistenza.
Altre ricette simili a Rotolo di Tritato al Prosciutto
-
4
15 min- 25 min
Tramezzini di Carne Macinata
-
- 4
- 20 min
- 40 min
Pallottoline con le Patate
-
- 6
- 20 min
- 50 min
Rotolo di Pasta, Ricotta e Prosciutto
-
- 4
Uova Affogate Fredde al Prosciutto
-
- 6
Rotolo di Gnocco al Prosciutto
-
- 6
- 20 min
- 20 min
Rotolo di Pasta Biscotto al Prosciutto
-
- 6
- 15 min
- 25 min
Tortino di Tritato a Bagnomaria
-
- 4
- 25 min
- 12 min
Nachos con Chilli
-
- 4
- 20 min
- 25 min
Zuppa Agropiccante
-
- 4
- 20 min
- 25 min
Rotolo di Albumi Salato
-
- 4
- 30 min
- 15 min
Pizza con Prosciutto Crudo
-
- 10
- 40 min
- 40 min
Samosa
- Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
- Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
- Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
- Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
- In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
- Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
- Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.
Lascia il tuo commento alla ricetta
Chiedici un approfondimento su come si fa, lasciaci un messaggio e se hai provato la ricetta facci sapere come è andata.