Scaloppine all’Arancia

Le scaloppine all’arancia sono un secondo piatto squisito e invitante.
La ricetta è facile e veloce.
La salsa all’arancia che si forma durante la cottura è cremosa, saporita e appetitosa.
In circa 20 minuti porterete in tavola un secondo che verrà apprezzato da tutti.
Provare per credere!

03 Gennaio 2021 / Aggiornata il 24 Maggio 2023

Ricetta Scaloppine all’Arancia

di FraGolosi

Categoria: Secondi

Tempo totale: 20 min

Scaloppine all'Arancia Scaloppine all'Arancia
  • Tempo di preparazione
    Tempo di Preparazione 10 min
  • Tempo di cottura
    Tempo di Cottura 10 min
  • Porzioni
    Porzioni 4
  • Difficoltà
    Difficoltà Facile
  • Costo
    Costo Basso
  • Cucina
    Cucina Italiana

Ingredienti per 4 persone

Come preparare le Scaloppine all’Arancia

Preparazione

Schiacciare le fettine con il batticarne per renderle più sottili e rimuovere gli eventuali nervetti.
Passare ogni scaloppina nella farina di riso, facendo aderire bene la farina.
In una capiente padella antiaderente sciogliere il burro fino a farlo spumeggiare.
Lasciarvi imbiondire la cipolla ed unire le scaloppine di vitello.
Farle rosolare da entrambi i lati a fuoco medio, poi insaporire la carne di sale e di pepe.
Unire il succo delle arance e ½ bicchiere di acqua calda.
Coprire con un coperchio e lasciare restringere la salsa di arancia a fuoco medio per qualche minuto.
Se, a fine cottura, la salsa dovesse risultare ancora liquida, aggiungere un cucchiaino di farina di riso setacciata e lasciare restringere.
A cottura ultimata, trasferire le scaloppine all’arancia su un piatto da portata e servirle subito.

SCALOPPINE ALL’ARANCIA CONSIGLI E VARIANTI

  • Se gradito, aggiungere agli ingredienti la buccia grattugiata di un’arancia.
  • Tra le varianti più ricercate ci sono le scaloppine all’arancia e limone o quella che prevede l’aggiunta delle mandorle.
3.1/5 (7 Voti)




La ricetta è inserita in queste raccolte, per scoprire nuove ricette:

Secondi di CarneSecondi di Carne RossaSecondi PiattiRicette con AranceRicette di Scaloppine

ALTRE RICETTE E CONSIGLI

FraGolosi

Dal 2008 ogni giorno pubblichiamo nuove ricette di cucina e piatti tipici e passiamo da una ricetta all'altra perchè adoriamo la buona cucina! Cucinare è un piacere a cui non sappiamo rinunciare. Dalle ricette tradizionali della nonna a quelle più sfiziose e originali passando per quelle più facili e veloci. Condividiamo online le migliori ricette da preparare in casa e se anche tu hai la nostra stessa passione continua a seguirci, ci trovi sempre qui e sui principali social network, ti aspettiamo.

Lascia un commento alla Ricetta Scaloppine all’Arancia

Chiedici un approfondimento su come si fa, lasciaci un messaggio e se hai provato la ricetta facci sapere come è andata.

Iscriviti alla Newsletter!

Vai su