Le Triglie al Forno con Pomodorini sono un appetitoso piatto della cucina di mare.
Le triglie sono pesci dalla carne magra, digeribile, tenera e delicata.
Sono ricche di nutrienti tra i quali proteine, acidi grassi polinsaturi omega-3, vitamine e sali minerali.
La ricetta è facile e veloce.
L’unica accortezza nel gustare le Triglie al forno con pomodorini è quella di stare attenti alle spine presenti nei pesci.

29 Aprile 2022 /

Ricetta Triglie al Forno con Pomodorini

di FraGolosi

Categoria: Secondi

Tempo totale: 35 min

Triglie al forno con pomodorini Triglie al forno con pomodorini
  • Tempo di preparazione
    Tempo di Preparazione 10 min
  • Tempo di cottura
    Tempo di Cottura 15 min
  • Porzioni
    Porzioni 4
  • Difficoltà
    Difficoltà Facile
  • Costo
    Costo Medio
  • Cucina
    Cucina Italiana

Triglie al Forno con Pomodorini: Ricetta di FraGolosi

Ingredienti, Preparazione passo passo e Consigli



Ingredienti per 4 persone

Come preparare le Triglie al Forno con Pomodorini

Preparazione

Squamare le triglie, eviscerarle ed eliminare i barbigli e le pinne.
Poi, lavarle ed asciugarle con cura.
Sciacquare i pomodorini e tagliarli in quarti.
Metterli in una ciotola ed unire lo spicchio d’aglio tritato, i capperi, i cucunci, le olive taggiasche, un filo d’olio, il sale ed il peperoncino in polvere.
Lasciare insaporire i pomodorini.

Nel frattempo, preriscaldare il forno a 180°C.
Versare i pomodorini all’interno di una pirofila da forno e sistemarvi sopra le triglie.
Inserire un mix di prezzemolo tritato ed origano nel ventre dei pesci, poi bagnare i pesci con un filo d’olio.
Cuocere le triglie al forno per circa 10 minuti, poi sfumarle con il vino bianco.
Regolare di pepe e proseguire la cottura per circa 5-8 minuti.
Servire calde le triglie al forno con pomodorini.

5/5 (1 Voto)

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