Le Uova al Prezzemolo sono una pietanza gustosa ed invitante.
Sono un piatto molto facile da preparare e veloce da realizzare.
Si tratta di uova rotte all’occhio di bue, che vengono cotte in padella assieme ad uno spicchio d’aglio intero e ad una bella spolverata di prezzemolo.

17 Luglio 2023 / Aggiornata il 5 Gennaio 2024

Ricetta Uova al Prezzemolo

di FraGolosi

Categoria: Secondi

Tempo totale: 15 min

Uova al prezzemolo Uova al prezzemolo
  • Tempo di preparazione
    Tempo di Preparazione 5 min
  • Tempo di cottura
    Tempo di Cottura 10 min
  • Porzioni
    Porzioni 4
  • Difficoltà
    Difficoltà Facile
  • Costo
    Costo Basso
  • Cucina
    Cucina Italiana

Ingredienti per 4 persone

Come preparare le Uova al Prezzemolo

Preparazione

Spezzettare grossolanamente il prezzemolo e metterlo da parte.
In una capiente padella antiaderente mettere lo spicchio d’aglio intero, un giro abbondante d’olio ed un mestolo d’acqua.
Portare a bollore a tegame coperto.

Non appena i liquidi della padella avranno raggiunto il bollore, unire le uova rotte all’occhio di bue.
Aggiungere il sale e coprire la padella con un coperchio.
Lasciare cuocere per circa 8 minuti (anche meno se il tuorlo vi piace fluido).
Unire una bella spolverata di prezzemolo e del pepe nero macinato al momento.
Lasciare andare a padella coperta per altri 2 minuti, quindi togliere la padella dal fuoco.
Trasferire le uova al prezzemolo nei piatti e servirle subito.

UOVA AL PREZZEMOLO, LA VIDEO RICETTA

4/5 (1 Voto)


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FraGolosi

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