Uova con Prosciutto al Forno
Ricetta Uova con Prosciutto al Forno di Redazione, Pubblicata il 15 Ottobre 2014, Aggiornata 18 Maggio 2025
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Tempo di Preparazione 10 min -
Tempo di Cottura 20 min -
Porzioni 4 -
Difficoltà Facile -
Costo Basso -
Cucina Italiana
Come fare le Uova con Prosciutto al Forno
Prima di iniziare, prepara tutti gli ingredienti e organizza gli utensili necessari per lavorare in modo più semplice e ordinato.
Per la preparazione:
4 grosse uova freschissime, 8 fette di prosciutto crudo (o di pancetta).
Per la pirofila:
burro per ungere q.b.,
Per completare:
pangrattato q.b., fiocchetti di burro q.b.
PREPARAZIONE
Ungete di burro una pirofila da forno.
Foderatela con quattro fette di prosciutto crudo (o di pancetta), sovrapponendole leggermente.
Sgusciatevi le uova, facendo molta attenzione a non rompere il tuorlo.
Salate, pepate e ricoprite le uova con le altre fettine di prosciutto crudo.
Spolveratele di pangrattato e distribuite qua e là dei fiocchetti di burro.
Infornate nel forno già caldo a 180°C per circa 20 minuti.
Se vi piacciono i tuorli consistenti, lasciate cuocere le Uova con il prosciutto ancora per qualche minuto.
A cottura ultimata, estraete la pirofila dal forno ed aspettate qualche minuto prima di trasferire le uova nei piatti individuali.
NOTA:
Per una presentazione diversa, preparare le Uova con il prosciutto in cocottine individuali.
- Un piatto con uova riesce meglio quando sapori e consistenze sono bilanciati.
- Servire subito aiuta a mantenere la qualità della preparazione.
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- Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
- Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
- Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
- Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
- In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
- Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
- Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.
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