Calorie Pesce: In questa tabella trovi le calorie del pesce fresco e le calorie del pesce conservato.
Questa tabella ti sarà utile anche per la preparazione di ricette con pesce.
CALORIE PESCE FRESCO
(CROSTACEI, MOLLUSCHI, PESCI DI MARE O DI ACQUA DOLCE)
| NOME ALIMENTO | PARTE EDIBILE* | Kcal (su 100g)** |
|---|
| Acciughe | 66 | 89 |
| Aguglia | 51 | 88 |
| Anguilla | 70 | 237 |
| Aragosta | 29 | 86 |
| Calamaro | 65 | 69 |
| Capitone | 65 | 247 |
| Carpa | 50 | 127 |
| Cefalo | 50 | 127 |
| Cernia | 41 | 80 |
| Cozza (o Mitilo) | 83 | 58 |
| Dentice | 48 | 77 |
| Gambero | 45 | 71 |
| Luccio | 56 | 85 |
| Merluzzo ( o Nasello) | 76 | 71 |
| Murena | 62 | 99 |
| Orata | 69 | 80 |
| Ostrica | 12 | 51 |
| Palamita | 67 | 96 |
| Palombo | 65 | 80 |
| Pesce Persico | 43 | 75 |
| Pesce Spada | 98 | 109 |
| Polpo | 90 | 57 |
| Rana Pescatrice | 33 | 63 |
| Razza | 34 | 68 |
| Rombo | 55 | 81 |
| Sarda | 70 | 98 |
| Sanpietro | 40 | 78 |
| Sarago | 54 | 103 |
| Scorfano | 39 | 80 |
| Seppia | 50 | 72 |
| Spatola (o Pesce Bandiera) | 45 | 102 |
| Sgombro | 80 | 168 |
| Sogliola | 45 | 83 |
| Spigola | 54 | 82 |
| Storione | 44 | 103 |
| Tinca | 55 | 71 |
| Tonno | 90 | 226 |
| Triglia | 62 | 109 |
| Trota | 55 | 86 |
| Vongola | 79 | 73 |
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CALORIE PESCI CONSERVATI
(SOTT’OLIO, SOTTOSALE, ESSICCATI…)
| NOME ALIMENTO | PARTE EDIBILE* | Kcal (su 100g)** |
|---|
| Acciughe salate | 100 | 105 |
| Alici sott’olio | 100 | 206 |
| Aringa salata | 71 | 109 |
| Baccalà ammollato | 82 | 95 |
| Baccalà secco | 75 | 122 |
| Caviale | 100 | 252 |
| Sarde salate | 48 | 103 |
| Sarde sott’olio (sgocciolato) | 73 | 219 |
| Sgombri sott’olio | 88 | 201 |
| Stoccafisso ammolato | 85 | 92 |
| Stoccafisso secco | 78 | 356 |
| Tonno al naturale | 100 | 103 |
| Tonno sott’olio | 100 | 258 |
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*La parte edibile è quella effettivamente consumabile, calcolata su 100 g di alimento privato degli eventuali scarti (ossa, cartilagini, lische, bucce etc.).
**Le calorie sono calcolate su 100 g di parte edibile.
