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Agnolotti verdi

Gli agnolotti verdi sono una variante colorata dei classici agnolotti. Per conferire all’impasto una colorazione verde, abbiamo aggiunto alla farina e alle uova una purea...

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Ricette Pasta

Agnolotti al burro

INGREDIENTI PER 4 PERSONE Per l’impasto: 400 g di farina 00, 4 uova, 1 pizzico di sale. Per il ripieno: 225 g di ricotta (a proprio...

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Ricette Con le mani in... pasta

Agnolotti a mezzaluna

INGREDIENTI PER 4 PERSONE 100 g di farina, 1 uovo, 1 cucchiaino di olio, sale. PREPARAZIONE Disporre la farina a formare la classica fontana. Unire un pizzico di...

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Ricette Con le mani in... pasta

Agnolotti

INGREDIENTI PER PERSONA 100 g di farina, 1 uovo, 1 cucchiaino di olio, sale. PREPARAZIONE Disporre la farina a formare la classica fontana. Unire un pizzico di...

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Ricetta del Giorno

Sformato di Zucchine e Gorgonzola

Lo sformato di zucchine e gorgonzola è un antipasto gustoso che può essere servito anche per accompagnare un aperitivo rinforzato. Si tratta di una delziosa...