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alla milanese
Scaloppe alla milanese
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
4 scaloppe di noce o scamone di vitello del peso di circa 130 g ciascuna, 2 uova, pangrattato q.b., 100 g...
Ossobuco alla milanese
L’Ossobuco alla Milanese è una pietanza tradizionale della cucina Lombarda, che può essere servita come seconda portata o come accompagnamento del risotto giallo alla...
Scaloppine delicate
INGREDIENTI PER 6 PERSONE
6 fettine di fesa di vitello da 150 g ciascuna, 1 ciuffo di prezzemolo, 1 bicchierino di cognac, 200 g di...
Filetti di pesce persico alla milanese
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
4 filetti di pesce persico di circa 200 g cadauno.
Per la marinata:
100 ml di olio extravergine d’oliva, il succo di un...
Cotoletta alla milanese
La Cotoletta alla Milanese è il classico secondo piatto della cucina Lombarda.
La Ricetta, gli Ingredienti e i consigli.
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
4 costolette di lombata...