Elenco

Ricette con Amaretti

Ricette con Amaretti, le migliori ricette con gli amaretti.

RISOTTO ZUCCA E AMARETTI

Il risotto zucca e amaretti è una rivisitazione personale del celeberrimo risotto con zucca e amaretti. Si tratta di un gustoso primo piatto a base di zucca, profumato con noce moscata ed insaporito con amaretti sbriciolati. INGREDIENTI PER 4 PERSONE Per il risotto: 250 g di riso carnaroli, 400 g di zucca al netto degli scarti, 10-12 amaretti, 1…
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TORTA CON RICOTTA AMARETTI E CIOCCOLATO

La torta con ricotta amaretti e cioccolato è un classico della pasticceria italiana. È composta da un guscio di pasta frolla ricoperto da una crema a base di ricotta, amaretti e cioccolato. Il ripieno viene insaporito con l’aggiunta di rhum e di aromi vari. A cottura ultimata, la torta ricotta amaretti e cioccolato vi delizierà sia per il suo…
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AMARETTI AL PISTACCHIO MORBIDI

INGREDIENTI PER UNA TEGLIA DI AMARETTI Per l’impasto: 375 g di pistacchi, 20 g di miele, 375 g di zucchero semolato, 1 bacca di vaniglia (o 2-3 gocce di aroma vaniglia), 8 g di bicarbonato, 3 albumi d’uovo freschissimi, 1 cucchiaino di buccia di limone grattugiato, 1 pizzico di sale.
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AMARETTI SICILIANI MORBIDI

INGREDIENTI PER UNA TEGLIA DI AMARETTI MORBIDI Per l’impasto: 270 g di mandorle dolci pelate, 30 g di armelline, 30 g di miele, 1 bacca di vaniglia (o 2-3 gocce di aroma vaniglia), 6 g di bicarbonato, 3 albumi d’uovo freschissimi, 1 pizzico di sale. Per decorare: amarene candite, zucchero a velo.
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GELATO DI AMARETTI E MANDORLE

Il Gelato di Amaretti e Mandorle è un dessert dal gusto dolce e intenso. La Ricetta, gli Ingredienti e i Consigli. INGREDIENTI PER 6 PERSONE Per il gelato: 1 litro di latte, 100 g di amaretti, 180 g di zucchero, 6 tuorli d’uovo, 1 baccello di vaniglia, 70 g di mandorle dolci, 70 g di cioccolato fondente. Per decorare: 20 g di mandorle a…
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PER FRANTUMARE GLI AMARETTI

Alcuni dei consigli presenti provengono da suggerimenti tramandati da generazione in generazione, altri sono stati raccolti tramite un processo di “passaparola”. Leggi il nostro consiglio per frantumare gli amaretti. Buona lettura!
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PARFAIT AL CAFFÈ, AMARETTI E SALSA AL CIOCCOLATO

INGREDIENTI PER 4 PERSONE Per la crema chantilly: 250 ml di panna fresca da montare, 30 g di zucchero a velo, ½ bustina di vanillina. Per lo sciroppo di zucchero: ¾ di bicchiere d’acqua, 140 g di zucchero a velo. Per la preparazione: 3 tuorli d’uova, 1 albume. Per aromatizzare: 2 cucchiai di caffè solubile diluito in due tazzine d’acqua, 1…
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