Elenco

Ricette con Birra

Ricette con Birra, le migliori ricette con la birra.

CONIGLIO ALLA BIRRA

Il coniglio alla birra è un secondo piatto che, come nel caso del pollo alla birra, verrà apprezzato dagli amanti della bevanda. Il connubio del coniglio con la birra scura è un’unione vincente, giacché la carne di coniglio, che di per sé ha poco gusto, riceve una sferzata di sapore dall’aggiunta della birra scura. INGREDIENTI PER 4 PERSONE 1…
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LAPIN AUX PRUNEAUX

Le lapin aux pruneaux (ovvero il coniglio alle prugne) è uno dei grandi classici della cucina francese. La ricetta consiste nel far cuocere i pezzi di coniglio in casseruola assieme a cipolla, alloro, timo, prezzemolo, prugne e ad una fetta di pane ricoperta di senape. Agli ingredienti viene aggiunta della birra scura allungata con un po’…
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RISOTTO ALLA BIRRA

Il Risotto alla Birra è un primo piatto veloce e facile da realizzare. Si presenta con una colorazione scura, tipica della birra Stout, ed un sapore reso ancora più gustoso dalla presenza della pancetta affumicata. La Ricetta del risotto con la birra, gli ingredienti e i consigli. INGREDIENTI PER 4 PERSONE Per il risotto: 400 g di riso…
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TORTA BIRRA E CIOCCOLATO

La Torta Birra e Cioccolato ha un sapore particolarmente gustoso, nato dal connubio tra birra e cioccolato. La birra durante la cottura perde la sua componente alcolica, ma permangono le note aromatiche. Queste ultime mettono in risalto il sapore del cioccolato, rendendo la torta veramente goduriosa. INGREDIENTI PER UNO STAMPO DA 22 CM 300 g di…
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COZZE ALLA BIRRA

Le Cozze alla Birra sono una pietanza semplice e veloce da preparare, in particolare se si acquistano i molluschi già puliti. È una delle ricette belga più conosciute ed apprezzate. A seconda delle occasioni le cozze possono essere servite come antipasto, come secondo piatto o come piatto unico. La cottura dei molluschi nella birra, conferisce…
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SPEZZATINO ALLA BIRRA

Lo Spezzatino alla Birra è un secondo piatto molto gustoso e saporito. A differenza del classico spezzatino di carne questo viene cotto insieme alla birra. La Ricetta, gli Ingredienti e i Consigli. INGREDIENTI PER 4 PERSONE 800 g di spezzatino di vitello, 1 carota, 1 cipolla, 1 spicchio d'aglio, 1 gambo di sedano, 33 cl di birra scura, corposa,…
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BIRRAMISÙ

Il Birramisù è una delle numerose varianti del celeberrimo Tiramisù. L'elemento che lo contraddistingue è la Birra. Sicuramente è una delle ricette con la birra più utilizzate tra i dolci. La Ricetta del tiramisù alla birra, gli Ingredienti e i Consigli. INGREDIENTI PER 6-8 PERSONE Per la preparazione: circa 300 g di savoiardi, 300 g di…
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POLLO ALLA BIRRA CON FUNGHI

INGREDIENTI PER 4 PERSONE 1 pollo in pezzi di circa 1 kg, 400 g di funghi champignon o misti, 350 ml di birra (chiara o bruna a proprio gusto), 1grossa cipolla, 1 scalogno, 2 spicchi d’aglio, 2 cucchiai di farina bianca, 4-5 cucchiai di olio extravergine d’oliva, sale e pepe.
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