Ricette Calzoni

INGREDIENTI PER 6 PERSONE Per l’impasto: 250 g di farina 00 e 250 g di farina manitoba, 75 g di burro morbido o strutto (oppure...

INGREDIENTI PER 6 PERSONE Per l’impasto: 250 g di farina 00 e 250 g di farina manitoba, 75 g di burro morbido o strutto (oppure...

INGREDIENTI PER 6 PERSONE Per l’impasto: 600 g di farina, 50 g di lievito di birra, acqua q.b. ...

INGREDIENTI PER 6 PERSONE Per l’impasto: 600 g di farina (metà 00 e metà Manitoba), 60 g di zucchero, 25-30 g di lievito di birra, 60...

INGREDIENTI PER 6 PERSONE 600 g di pasta di pane, 1 cucchiaio abbondante d’olio. Per il ripieno: 150 g di prosciutto cotto a dadini, 150 g di...

INGREDIENTI Per l’impasto: 700 g di farina 00, 40 g di zucchero, 40 g di lievito di birra, 175 g di burro o margarina, 20 g...

INGREDIENTI PER 8 PERSONE 700 g di pasta di pane già lievitata. Per il ripieno: 1,400 kg di scarola ben lavata ed asciugata, 250 g di maiorchino,...

INGREDIENTI PER 8 PERSONE 700 g di pasta di pane già lievitata. Per il ripieno: 1,400 kg di scarola ben lavata ed asciugata, 300 g di pepato...

I Calzoni Siciliani sono una delizia gastronomica tipica di questa regione. Sono un classico della rosticceria siciliana, molto apprezzato e rinomato. L'esterno dei calzoni fritti siciliani...

I calzoni al prosciutto sono un goloso classico della rosticceria siciliana (e non solo). Una volta stesa in dischi, la pasta viene farcita con ricotta,...