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Arrosto di vitello al cognac

INGREDIENTI PER 6 PERSONE 1,200 kg di noce di vitello in un unico pezzo, 1 bicchierino di Cognac, 1 cucchiaio di aghi di rosmarino, qualche...

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Ricette a base di Carni rosse

Scaloppine al cognac

INGREDIENTI PER 4 PERSONE 800 g di fettine scelte di vitello, 1 rametto di prezzemolo, 1 bicchierino di cognac, 200 ml di panna, 50 g...

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Ricette Gelateria

Parfait al Cognac

INGREDIENTI PER 4 PERSONE Per la crema chantilly: 250 ml di panna fresca da montare, 30 g di zucchero a velo, ½ bustina di vanillina. Per lo...

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Ricette Creme e Dolci al cucchiaio

Budino al cognac flambè

INGREDIENTI 4 uova, 100 g di zucchero, 80 g di burro, 40 g di biscotti secchi, 40 g di mandorle dolci spellate, 2 bicchierini di...

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Ricette Gelateria

Parfait al cognac e gianduia

INGREDIENTI PER 4-6 PERSONE 400 ml di panna fresca, 15 g di zucchero a velo, 200 g di zucchero, 4 tuorli d’uovo, 400 g di...

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Ricette Gelateria

Gelato al Cognac

Il gelato al Cognac è un alimento dolce preparato con panna montata incorporata in uno sciroppo di zucchero profumato al Cognac. Il composto viene, poi,...

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Ricetta del Giorno

Sformato di Zucchine e Gorgonzola

Lo sformato di zucchine e gorgonzola è un antipasto gustoso che può essere servito anche per accompagnare un aperitivo rinforzato. Si tratta di una delziosa...